Вакуумная заморозка трубочкой

Здравствуйте, дорогие читатели!

Несколько лет мечтала купить вакууматор. Продукты в вакуумной упаковке не кристаллизуются, лучше сохраняют вкус и цвет. Сегодня покажу самый простой способ вакуумной заморозки продуктов с применением обычной коктейльной трубочки. 

Промытую и высушенную зелень нарезаю не очень мелко.

Раскладываю по пакетам

Зелень в пакете распределяю равномерно.

Вставляю трубочку, зажимаю пакет вокруг трубочки и высасываю воздух. 
На видео этот момент выглядит забавно.

Получается очень компактный брикет

Для сравнения вакуумный и обычный пакет 

Для сравнения 3 пакета вакуумных и 3 обычных с примерно одинаковым количеством укропа.
Такой способ заморозки не только позволяет сохранить качество продуктов, но и значительно экономит место.Укроп при заморозке сохранит свой аромат, его можно использовать для приготовления любых блюд, как и свежий укроп.

Таким способом можно замораживать и ягоды.

 Будьте здоровы и счастливы!

Видео по заготовке укропа:

Охлаждающий напиток с мятой и лимоном

Шоколадный рулет без выпечки с творожным кремом