Не будет собственности как в раю и при коммунизме,никаких границ, и куда бы ни пошли, там будет еда

Когда я начал заниматься сельским хозяйством сорок лет назад, у меня была одна из самых маленьких ферм в бедной деревне на юге Японии. Мой отец владел большой фермой, но Второй мировой войны земля была перераспределена, поэтому я начал с очень маленькой земли и очень маленьких денег. Я воспользовался государственной программой, которая позволила мне посадить деревья, и я смог очень дешево купить плохой фруктовый сад.

Теперь у меня есть плодородный цитрусовый сад с тысячами деревьев и кустарников всех типов. Я также выращиваю рис, ячмень, фрукты, ягоды и овощи. Я делал это, внимательно наблюдая за природой и подбирая растения, наиболее подходящие для этой местности. Природа показывала мне, что делать на каждом этапе пути. «Вы легко можете ошибиться, думая, что природа, которую мы видим сегодня, является изначальной природой местности.Например, если вы посмотрите на зерновые поля Орегона или сельскохозяйственные долины в Калифорнии то они совсем не похожи на то, чем была изначально земля. 

Это скорее имитационная природа, созданная человеческой волей и человеческими действиями. Чтобы найти в этих местах первозданную природу, полезно посетить горные районы, такие как Олимпийские горы здесь, в Вашингтоне, или район вокруг горячих источников Брейтенбуш в Орегоне, а затем представить себе, какими должны были быть низины.«Когда я приехал в Африку, было почти невозможно увидеть первоначальный ландшафт, поэтому было трудно решить, какие растения и когда сеять. Мне сказали, что много лет назад Сомали была засажена такими же лесами, как и штат Вашингтон. Сейчас Эфиопия почти полностью пустыня, но когда-то там были густые леса.

Я решил посеять семена более ста видов овощей и более ста видов фруктовых деревьев и почвопокровных растений, заключив их в глиняные гранулы. Таким образом, всего за один год я мог увидеть, какие деревья и растения там будут хорошо расти.Решая, какие деревья использовать, я предлагаю вам сначала обратить внимание на то, что растет в этой местности. Пальмы, папайя и банан привыкли к климату, поэтому они будут расти очень быстро, но цитрусовые и гранат, которые не являются родными для этой части Африки, также хорошо себя чувствуют в нынешних условиях и также должны быть включены. Рекомендуется сеять семена вместе одновременно. 

Деревья, овощи, почвопокровные растения и микроорганизмы, живущие вместе с животными — так устроила природа. Идея состоит в том, чтобы восстановить землю, чтобы природа стала цельной и все снова могло работать в гармонии.«Вот еще одна идея для восстановления пустынь. Пустыня выглядит очень сухой, но есть вода и есть реки. Первое, что нужно сделать, — это создать зеленые пояса по берегам рек, используя деревья акации или другие быстрорастущие азотфиксирующие виды. Если вы посадите эти деревья перпендикулярно берегу и разместите их на расстоянии шестидесяти футов друг от друга или около того, вода будет просачиваться через корни одного дерева и переноситься к корням следующего. 

Это создает своего рода систему орошения на основе растений, и территория вокруг деревьев становится влажной. Затем я сажал двадцать или тридцать разных деревьев и сеял семена других кустарников и овощей. Использование растений для строительства ирригационной системы намного эффективнее, чем строительство плотин и оросительных каналов.«Теперь я хотел бы немного поговорить о своей философии, а затем мы можем перейти к вашим вопросам. Естественное земледелие не отделяет почву от растений, воды или животных. Деревья, травы, животные, микроорганизмы, даже небо и горы — все это части одной «большой жизни». Все живо и существует как одно тело.

Я мог бы потратить целый день на разговоры о характеристиках акации. Я мог бы говорить о клевере целую неделю, но это не дало бы вам ни малейшего представления об их сущности или о том, как они вписываются в замысел природы.Ученые полагают, что в конечном итоге они придут к пониманию того, как работает природа, изучая ее части. Генетик видит дерево с точки зрения генетики, почвовед — с точки зрения почвы, ботаник — с точки зрения биологических наук и так далее. Н

о чем более специализированным становится знание, тем дальше оно от истины. «Пару месяцев назад ко мне на ферму пришли профессора университета и попросили помочь им с исследованием, которое они проводили. Они хотели посадить фруктовые деревья естественным способом, но сначала им нужно было составить отчет, чтобы помочь им решить, как лучше это сделать. Сотни тысяч долларов были отложены на это исследование, которое, по их оценкам, займет двадцать лет. 

Отчет должен был называться «Исследование преимуществ и методов посадки Фруктовых деревьев среди широколиственных деревьев на бедной почве ».Они планировали изучить температуру, влажность, свет, состояние почвы и все остальное, о чем они могли подумать. Конечно, пока они учатся, почва продолжает разрушаться, а химикаты разбрасываются повсюду. К тому времени, когда они закончат, весь мир может исчезнуть. «Мне потребовалось двадцать лет, чтобы научиться выращивать растения естественным способом, но к концу этого времени у меня была плодородная почва, фруктовые деревья, высокие акации, сосны, кустарники, ягоды, смешанный почвенный покров с бегающими повсюду цыплятами. Все, что нужно было сделать этим ученым, — это наблюдать, как я разбрасываю семена. Они могли бы узнать все, что им нужно, всего за один год ».

В: (из зала) Вы много говорили об использовании белого клевера для улучшения почвы. Почему вы используете белый клевер вместо других видов клевера?О: Я пробовал много разных сортов клевера и обнаружил, что белый клевер мне больше всего подходит. Корни образуют подушку в нескольких сантиметрах верхнего слоя почвы, поэтому ростки сорняков, поднимающиеся снизу, не могут пройти сквозь них, а семена, выдуваемые ветром, также с трудом прорастают.

Красный клевер становится таким высоким, что мешает овощам. Если вы посмотрите на поле красного клевера, оно покажется плотным, как и у белого, но это отдельные растения, поэтому сорняки могут пробиться между ними. Однако, как и все остальное, единственный способ узнать, какой клевер подойдет для того места, где вы живете, — это попробовать посмотреть, что получится.Лучшее время для посева клевера — поздняя весна или ранняя осень. Я использую только горсть, может быть, четверть фунта(110 Г) на четверть акра(10 СОТОК), но вы можете использовать больше, если хотите. Вам нужно будет снова сеять клевер каждые четыре или пять лет, чтобы он оставался сильным. Я не пытаюсь уничтожить сорняки, просто поддерживаю их баланс с другими почвопокровными растениями. У меня повсюду в саду и на рисовых полях моей фермы растет белый клевер. 

В: Вы также много говорите об акации. Мы не можем выращивать акации здесь, вВашингтоне, потому что слишком холодно. Что мы должны использовать вместо этого?A: Я видел десять или двадцать видов деревьев, когда просто гулял по лесу последние несколько недель, и они тоже работают как сидераты. За исключением ольхи и черной акации, я не знаю их имен, но по форме вижу, что с ними все будет хорошо. Подойдет любое азотфиксирующее дерево, которое легко растет, но его корни должны расти глубоко, а не распространяться по поверхности; иначе они будут мешать овощам. Конечно, они по-любому полезны для почвы.

В: Вы собираете много риса и отправляете так много мандаринов на продажу. Разве это не истощает землю?A: Вовсе нет! Фактически, почва становится богаче с каждым годом, потому что у меня есть непрерывный почвенный покров, обогащающий почву, поднимая питательные вещества из глубины и откладывая их на поверхности. Я беру только семена и плоды.Все остальное возвращается обратно в поля. Это все равно, что делать компост прямо в почве, но без работы.Кажется, все любят компост. Органическое земледелие и традиционное японское сельское хозяйство полностью основаны на компостировании. 

Людям нравится компост, потому что он очень быстрый. Вы можете получить концентрированное удобрение за несколько недель. Если срезать траву и сорняки и оставить их на поверхности, они могут разложиться лишь через пять или шесть месяцев, но это естественный способ, и в долгосрочной перспективе он работает лучше. Желание сделать концентрированный компост так быстро — это тот же образ мышления людей, которые хотят ездить на быстрой машине вместо ходьбы или езды на велосипеде. К тому же с компостом это можно делать только тогда, когда вы молоды и полны сил. бросить семена, срезать сорняки и дать им упасть на землю может любой, даже пожилой человек. Те из вас, кто любит работать только ради работы, делайте компост. Я не против.

В: Что вы делаете с отходами с кухни?A: Я возвращаю их обратно в почву. Все возвращается, я просто не стал сначала превращать их в компост. Я закапываю их чуть ниже поверхности. Один раз я положил сюда, а другой — туда. 

В: Вы делаете то же самое с человеческими отходами? Разве это не распространит болезни?A: Да, я просто разложил говно по саду, здесь и там. Если у вас есть свиньи, они будут копаться вокруг и находить его, есть, а затем куры и другие птицы будут есть свиной навоз, а микроорганизмы разлагать птичий навоз. Через несколько дней все исчезает и не пахнет. Природа предоставляет идеальную систему для поддержания чистоты земли. Люди думают, что природный мир грязный и полон микробов. На самом деле это самое чистое место из всех.Проблемы с болезнями возникают, когда люди, крупный рогатый скот или рыба собираются вместе в одном месте. Затем навоз накапливается, что приводит к загрязнению и болезням. Считаю человеческий навоз подарком Будды.

В: Как вы приступаете к натуральному земледелию?A: Перестань так много думать. Сделай свой ум похожим на ум младенца. Они видят мир напрямую, без различий и суждений. Когда вы выходите на улицу с ясным умом, деревья и растения кажутся такими красивыми. Чем меньше думаешь, тем красивее становятся вещи. Когда вы смотрите глазами, вы можете видеть только поверхность. Когда вы смотрите своим сердцем, вы можете видеть все. Об этом знали в древности. Мы просто забыли. Природа не забыла человечество, но человечество забыло Природу.

В: Вы координируете свою сельскохозяйственную деятельность с фазами луны или положением планет?A: Земля и сами семена знают правильное время для всего.Посадка по фазам луны — идея интеллектуальная. Это придумали люди, поэтому я ей не пользуюсь. 

В: Многие люди обрезают декоративные растения и даже некоторые многолетние овощи осенью, чтобы они росли более энергично весной. А вы?О: Я бы отнес эту практику к категории садоводческих уловок. Я позволяю растениям, даже коммерческим цитрусовым деревьям, вырасти до своей естественной формы.Обрезка растений и фруктовых деревьев действительно предназначена для того, чтобы растения подчинялись воле человека. Это напрямую связано с менталитетом, который считает, что природа существует исключительно для использования и блага человека. Если вы последуете этому образу мышления, следующее, что вы скажете: «Я хочу вырастить такое растение» и «Я хочу вырастить другое растение», даже если оно из другой местности и требует особого ухода, чтобы выжить.

Все начинается с желания, с мысли, что ты чего-то хочешь. Вот пример. Один молодой японец жил на моей ферме более трех лет, чтобы изучать естественное земледелие. Позже он приехал в Калифорнию с идеей сделать ландшафт зеленым. Он пытался выращивать рис на сухом склоне холма в Прибрежном хребте, где почти не было воды. Он потерпел неудачу, потому что решил, что хочет выращивать рис, не посоветовавшись предварительно с духом земли и не спросив, чего он хочет. Первый вопрос, который вам следует задать, когда вы приедете на участок земли: «Что нужно земле?», А не «Что я хочу здесь выращивать». «Как я могу служить природе» вместо «Что я могу получить от природы?» 

В: Вы выращиваете все деревья из семян или некоторые из них прививаете?О: С точки зрения естественного земледелия лучше всего выращивать деревья из семян, но я также использую привитые растения для коммерческого производства мандаринов. Если вы выращиваете фруктовые деревья из семян, качество плодов не всегда бывает достаточным для продажи, но оно помогает поддерживать генетическое разнообразие сада и дает очень необычные плоды всех размеров и форм.Я вижу новые и неожиданные чудеса каждый раз, когда иду по саду. Это одна из радостей жизни в месте, где природа может свободно выражать себя. Выращенные из семян саженцы становятся великолепными деревьями естественной формы. Большая часть плодов остается неубранной, но они становятся пищей для птиц и других животных, а затем — для микроорганизмов. Знаете, я не выращиваю еду только для людей. 

В: Я селекционер из Новой Зеландии и провожу много времени, выбирая деревья, выращенные из семян. Можно ли каким-либо образом выбрать дерево по характеристикам, которые сделают его пригодным для естественного или устойчивого сельского хозяйства?О: Если вы просматриваете саженцы в поисках определенных характеристик, даже если они являются характеристиками, которые делают их более подходящими для естественного земледелия, вы все равно будете сознательно делать выбор, используя свой различающий ум. Лучше посадить семена и просто наслаждаться, наблюдая, как разворачивается замысел природы.

В: Можете ли вы заниматься естественным земледелием в саду на заднем дворе?A: Да, можно. Естественное земледелие — это на самом деле состояние ума. Это жизнь и выращивание пищи ради природы, ради богов. Я посетил огород с парнем по имени Катсу всего несколько дней назад в Горячих источниках Брейтенбуша. Катсу посадил там огород и ухаживал за ним в течение года, но ему пришлось отказаться от него на несколько лет, пока он уехал жить в другое место. Он впервые увидел сад после своего отъезда.Он был смущен, потому что сад казался ему заросшим.Большинство людей сочло бы, что некоторые части сада выглядели довольно хорошо, но другие участки выглядели не так хорошо.

Они видят хорошие растения и плохие растения, хороших насекомых и плохих насекомых; они видят сорняки отдельно от овощей и птиц — от мышей, сусликов и дождевых червей.Когда боги смотрели на сад Кацу, они не видели ничего из этого.Они видели все сразу, не осуждая.Собственно, с садом все было в порядке. Изначально сад создавали люди ради себя. С тех пор природа и боги работают вместе в своего рода партнерстве. Все, что нужно сделать садовнику, — это присоединиться к нему. Самый простой способ сделать это — очистить свой разум и действовать в духе смирения и благодарности. Природа хочет работать с нами, если мы только позволим. 

Некоторые люди спрашивали меня, можно ли использовать натуральное земледелие для выращивания овощей в промышленных масштабах, но это не лучшее применение. Не то чтобы это невозможно сделать, просто это не соответствует самой идее. Чтобы сделать его экономически рентабельным, фермеры начинают думать, что было бы эффективнее сеять рядами; затем они начинают обрезку деревьев, чтобы было легче собирать плоды. Очень скоро они снова задаются вопросом: «Что я могу получить от природы и как я могу сделать это наиболее эффективно». Тогда это уже не естественное земледелие. 

В: Расскажите немного об экономике вашей фермы. Вам удалось зарабатывать на жизнь только сельским хозяйством?Ответ: Я не стал богатым, но зарабатываю прилично. Я отправляю в Токио тысячу ящиков натуральных мандаринов каждый месяц примерно шесть месяцев в году. Каждый ящик весит пятнадцать килограммов (тридцать три фунта). Они немного малы (без обрезки) и имеют несколько пятен на коже, но это самые вкусные апельсины на рынке. К тому же они самые дешевые. Фрукты и овощи, выращенные естественным путем, должны быть недорогими, потому что для этого требуется очень мало работы и почти нет накладных расходов.Цена, которую я беру за них, отражает это. Я также слежу за тем, чтобы владельцы магазинов не прогоняли покупателей высокой наценкой. Это было бы несправедливо, и у людей создалось бы впечатление, что производство натуральной пищи — дорогое удовольствие.

Я также продаю большую часть выращиваемого мной риса и ячменя. Я стараюсь продавать свою продукцию в городах, потому что многие люди там никогда не пробовали аромата выращенных в естественных условиях продуктов.Фермеры в Японии пытаются зарабатывать около пятидесяти тысяч долларов каждый год. Это их цель с одного(40 соток) или двух акров(80 соток). Мелкие органические фермеры в США имеют больше земли, но я не уверен, что они зарабатывают намного больше, чем японский фермер, а может быть, даже меньше. 

В: Сегодня в мире так много проблем, что иногда это кажется непреодолимым. С чего бы вы снова начали все исправлять?О: Я отвечу на этот вопрос так же, как я ответил на вопрос о том, как следует начать заниматься натуральным земледелием: хватит так много думать. Сегодняшние проблемы — разрушение природы, непрерывные войны, перенаселение, болезни, тревога, депрессия — все это результат того, что люди отделяют себя от природы и пытаются улучшить ее. Это закрывает им доступ к источнику истинного знания и истинной мудрости, поэтому проблемы, которые мы видим в мире, неизбежны.

Люди чувствуют, что они могут отлично продвигаться в этом мире, используя свой интеллект, и смотрят на беспорядок, который они создали. Пока люди не перестанут руководствоваться своим интеллектом, эти проблемы не исчезнут; фактически, они будут продолжать ухудшаться.Если мы вернемся к тому прежнему состоянию ума и будем жить за счет естественного земледелия, то есть позволяя природе выращивать пищу и поддерживать здоровый баланс, во всем мире будет мир, а все другие проблемы исчезнут. Не будет частной собственности как в раю и при коммунизме, никаких границ между странами, и куда бы вы ни пошли, там будет расти еда. Это не сон. Это действительно может произойти, но общество должно решить, что именно в этом направлении они хотят двигаться. Ни один человек не может добиться этого, но любой может сделать это в своей жизни. 

Г-н Фукуока передал управление своей фермой своему сыну, когда ему было за восемьдесят, но он продолжал путешествовать и вести беседы, пока не стал слишком слаб, чтобы продолжать. Он мирно скончался в своем доме 16 августа 2008 года в возрасте девяноста пяти лет. Это было во время праздника Обон, когда предки приезжают на три дня в гости к живым. Вечером третьего дня предки возвращаются с песнями, танцами и салютом. Фукуока-сенсей умер в третью ночь Обона.Хотя я не возвращался в Японию с 1976 года и лично не встречал снова господина Фукуока после его второго визита в Соединенные Штаты, я продолжал поддерживать связь с ним и моими друзьями в Японии. Ферма в Шузане была превращена в Центр изучения буддизма и моих друзей попросили уйти.

Билл, Хироко и трое их детей переехали в Санта-Круз, Калифорния, как и другие друзья из Киото и сообщества бузоку. Мы по-прежнему собираемся каждый год в государственном парке секвой, чтобы отметить традиционный японский Новый год. Мы делаем рисовые арики моти, растирая пропаренный клейкий рис большими деревянными молотками, поем песни, пьем чай и просто наслаждаемся тем что снова вместе.После того, как «Революция одной соломинки» была опубликована, я выполнял различные работы, большинство из которых были связаны с работой в питомнике, и путешествовал с места на место, посещая фермы и сельские районы Калифорнии и Тихоокеанского Северо-Запада. 

В 1982 году я работал с Tilth, сплоченной группой органических фермеров и активистов на Северо-западе, над книгой под названием «Будущее изобилует», которая была практическим руководством по применению естественного земледелия и пермакультуры в регионе. В конце концов я стал родителем и домохозяином в Окленде, штат Калифорния.Тогда я занимался благоустройством жилых домов, в основном переделывал жилые дворы. Я всегда пытался побудить своих клиентов принимать экологически обоснованные решения, но все же это было далеко от естественного земледелия. Когда моя дочь окончила среднюю школу и поступила в колледж в Колорадо, я уехал из города в небольшой городок на юге Орегона, где я живу сегодня.Все это время я проводил лекции и семинары о мистере Фукуоке и его способах ведения сельского хозяйства.

Всегда было много вопросов, большинство из которых касалось методов ведения сельского хозяйства, но некоторые из них касались философии, которая напомнила мне те же вопросы, которые я задавал себе, когда жил в горах, и в течение некоторого времени после этого.Еще одна вещь, которая часто озадачивает людей, — это вопрос о том, где естественное земледелие сочетается с другими формами сельского хозяйства: является ли это примитивной формой сельского хозяйства?

Ответвлением традиционного японского сельского хозяйства? Экологической формой органического земледелия? Некоторые даже считают его предшественником пермакультуры.Когда я впервые понял ответ на этот вопрос, все стало для меня на свои места. Все дело в культуре. Естественное земледелие по методу ничего-не-делания почти идентично способу, которым до появления современной цивилизации коренные жители жили по всему миру.

Я также пришел к пониманию того, как г-н Фукуока мог так высоко отзываться о традиционных деревенских фермерах в Японии и при этом так резко критиковать их методы ведения сельского хозяйства. Он также критиковал органическое земледелие и пермакультуру, что сначала удивило меня, но теперь я понял, почему. В следующих трех главах этой книги естественное земледелие сравнивается с этими другими формами сельского хозяйства и их культурным происхождением в надежде пролить свет на то, что на самом деле представляет собой натуральное земледелие.