Чем полезна петрушка?

Многие люди используют петрушку исключительно в качестве приправы, но она сгодится не только для приготовления пищи. Издревле ее ценили и как лекарственную траву с многочисленными целебными свойствами.Петрушка появилась 2000 лет назад. Древние греки считали ее священным растением. Они украшали петрушкой гробницы богатых людей, считали ее символом победы спортсменов. Эта популярная садовая зелень очень питательна и имеет в своем составе соединения, которые препятствуют возникновению раковых заболеваний и повышают иммунитет.В петрушке в больших количествах содержатся витамины С, К и А, полезные минералы, много кальция и калия. Чтобы употреблять петрушку в лечебных целях, необходимо знать ее лекарственные свойства. С помощью петрушки можно:1. Уменьшить воспалительные процессы в организме

Петрушка, безусловно, очень полезна для человеческого организма. Особенно она рекомендуется тем, кто страдает от артритов. Содержание эфирных масел (в том числе эвгенола) позволяет пользоваться петрушкой в качестве противовоспалительного средства, уменьшающего отеки и облегчающего суставную боль.2. Получить природный антиоксидантВ петрушке в большом количестве содержатся антиоксиданты, предотвращающие повреждение клеток свободными радикалами. Кроме того, при наличии флавоноидов (лютеина) организм борется с окислительными стрессами. Витамины А и С, которых много в петрушке, имеют антиоксидантные свойства.

3. Помогает естественной детоксикации организма
Употребление петрушки улучшает работу печени, выводит токсины из организма. В ее составе есть апигенин и миристицин, способствующие производству ферментов в печени, удаляющих токсические вещества.4. Использовать ее антибактериальные свойстваПетрушка – это источник хлорофилла, который является антибактериальным веществом, удаляющим бактерии из организма, и останавливающим инфекционные процессы. Уничтожаются бактерии в полости рта, что помогает избавиться от неприятного запаха.5. Контролировать сахарный диабетТрадиционным средством борьбы с сахарным диабетом у жителей Турции является петрушка, поскольку трава контролирует уровень сахара в крови. Достаточно употреблять ежедневно петрушку в течение месяца и поддерживать правильную диету, чтобы уровень сахара в крови заметно снизился.

6. Снизить риск появления раковых заболеваний
Если регулярно употреблять петрушку, снижается риск появления раковых заболеваний. В этой ароматной траве содержится в большом количестве флавоноид апигенин, помогающий организму предотвратить появление рака кожи, молочной железы и простаты. Это вещество – прекрасный природный антиоксидант, который используется в качестве противовоспалительного средства.7. Улучшить работу сердца и кровеносных сосудовС помощью петрушки можно обезвредить аминокислоту(гомоцистеин), повреждающую кровеносные сосуды и сердце. В траве содержится фолиевая кислота, снижающая количество вредных ферментов, защищающая организм от инсульта и инфаркта.8. Укрепить костиВ двух чайных ложках травы содержится свыше 150 % суточного потребления витамина К. Организм человека использует витамин К для выработки белка остеокальцина, который отвечает за создание и укрепление костей. С помощью витамина К кальций задерживается в организме, не дает развиваться сердечно-сосудистым заболеваниям, оздоровляет суставы и кости.

9. Укрепить иммунную систему
В петрушке содержатся ингредиенты, способствующие повышению и укреплению иммунной системы. Большое количество хлорофилла позволяет избавиться от любой бактериальной или грибковой инфекции, а с помощью витамина А можно улучшить эффективную деятельность белых клеток крови. Трава обладает антиоксидантными свойствами, необходимыми для избавления от вредных раковых клеток и признаков старения организма.10. Удалить камни из почекПетрушка – это прекрасное мочегонное средство. Она помогает выведению токсических веществ из организма. Кроме того, с помощью этой лечебной травы предотвращается появление в почках камня и песка, выводится избыточная жидкость из организма. Растение защищает от появлений камней в желчном пузыре, избавляет мочевые пути от инфекционных поражений, что уменьшает излишние вздутие живота.Источник: www.asienda.ru/zelen/chem-polezna-petrushka/