Белые киви

Оксана-ник
2018-04-04 22:25:07

Новый сорт киви белого цвета (Actinidia eriantha Benth) зарегистрирован в Китае. По сообщению селекционеров, преимуществами нового сорта является то, что белые киви легко очищаются от кожуры, примерно как бананы, и содержат больше витамина С по сравнению с другими сортами.

Исследователи из Университета Чжэцзян Гуншан в Ханчжоу (Китай) проследили за изменениями аскорбиновой кислоты в процессе метаболизма. В результате они выяснили, что в процессе биосинтеза аскорбиновая кислота рециркулируется через L-галактозу, соединенную с D-галактуроновой кислотой. Таким образом аскорбиновая кислота накапливается во фруктах после сбора урожая.

FruitNews: В Китае вывели белые киви, которые чистятся как бананы и содержат больше витамина С | FruitNews.RU

За регулирование биосинтеза аскорбиновой кислоты отвечает L-галактоза (GalDH) и гены, кодирующие D-галактуроновую кислоту и полисахариды GGP, GaIDH и GaIUR. Активность этих веществ приводит к повышению уровня аскорбиновой кислоты в белых киви после уборки урожая.

Белые киви
Мне нравится
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
00
2018-04-04 22:39:34
Уже выведены сорта киви с желтой, двухцветной и ярко красной мякотью.

Поставщик новозеландских киви отложил старт коммерческих продаж нового сорта киви с красной мякотью до 2019 года. Уточняется, что компании нужно больше времени для оценки рисков вывода нового сорта на рынок.
00
2018-04-04 23:37:20
Молодцы селекционеры! А красненькие такой аппетитные!
00
2018-04-04 23:46:48
Молодцы селекционеры! А красненькие такой аппетитные!
А я бы не решилась… Консерватор по натуре…
00
2018-04-05 05:32:18
Оксана, а я бы попробовала. Эти фрукты заморские, поэтому воспринимается как экзотика, попробовать можно. Но зеленоплодный помидор я откусить не смогла. Не смогла бы синюю землянику.Есть традиции цвета.Но это у меня, мои тараканы.
00
2018-04-05 09:22:42
Оксана, а я бы попробовала. Эти фрукты заморские, поэтому воспринимается как экзотика, попробовать можно. Но зеленоплодный помидор я откусить не смогла. Не смогла бы синюю землянику.Есть традиции цвета.Но это у меня, мои тараканы.
Недозрелые же помидоры консервируют, поэтому, возможно, зеленые меня не смущают. Синей клубники и не попробуешь, ее просто нет в реальности.
А вот экзотические фрукты я пробовала с осторожностью sadovodka.ru/posts/6934-frukty-iz-tailanda.html
00
2018-04-05 18:31:07
Недозрелые же помидоры консервируют, поэтому, возможно, зеленые меня не смущают. Синей клубники и не попробуешь, ее просто нет в реальности.
А вот экзотические фрукты я пробовала с осторожностью sadovodka.ru/posts/6934-frukty-iz-tailanda.html
Оксана зеленые как недозрелые — это одно.и воспринимаются они как недозрелые, а зеленоплодные это другое.Не могу объяснить, но попробовать откусить их я не смогла.
00
2018-04-05 18:32:49
Оксана зеленые как недозрелые — это одно.и воспринимаются они как недозрелые, а зеленоплодные это другое.Не могу объяснить, но попробовать откусить их я не смогла.
Понятное дело, восприятие у всех разное.