Выращивание свеклы

Лидия ПрокопцеваСвекла − один из самых популярных корнеплодов, ведь она очень полезная и вкусная. О каких же нюансах в выращивании свеклы нужно знать заядлому огороднику, чтобы получить действительно хороший урожай?К слову, по продолжительности роста и развития свекла бывает скороспелых сортов (80-100 дней от всходов до уборки), среднеспелых (100-130 дней) и позднеспелых (130-145 дней).Сроки посадкиСроки посадки свеклы в южных регионах − март-апрель, когда почва в корнеобитаемом слое прогреется до 6-8°С, в ...

За последние 20 лет мы потеряли технологии выращивания семян многих овощей. Но если для получения помидоров и картофеля семенная зависимость измеряется в 40–50%, то со свеклой - почти во все 100%.В советское время мы сами производили семена свеклы, вся Европа закупала их у нас, в Крыму. Сегодня все поменялось: Германия, Франция, Дания, Голландия, Бельгия, Италия подсадили нас на свою продукцию - 99,3% семян сахарной свеклы, которые мы ежегодно высеваем на 1200 тыс. гектаров своих земель, - иностранного про...

Красные листья у свеклы могут появиться по некоторым причинам:недостаток питания;повышенная кислотность;заболевания;повышенная кислотность. Свекла предпочитает расти на питательной почве с нейтральной кислотностью. При отклонении от нормы у свеклы начинает краснеть ботва, листья мельчают, а плоды деформируются. Понизить кислотность можно при помощи древесной золы. Ею посыпают землю вокруг культуры или готовят зольный раствор (на ведро воды добавляем 2,5 кг золы). Так же понизить кислотность можно с помощью ...

В тканях свёклы любого сорта содержится множество разнообразных растительных пигментов. Но у большинства сортов эта палитра «забивается» тёмно-красным цветом и не видна: точно так же разноцветные компоненты винегрета или борща в конце концов окрашиваются в свекольные тона.Один из самых популярных в Европе сортов белой свёклы 'Albina Vereduna' (иногда его продают под названиями 'Albino', 'Albino White' или 'Snowhite'). Кроме сладкого «блондинистого» корнеплода он интересен ещё и красивыми волнистыми листьями...

Укоренившееся у части огородников мнение, что обрывание ботвы у свеклы стимулирует рост корнеплода и улучшает урожай, в корне ошибочно. Свекле для правильного формирования корнеплода требуется обильная зеленая масса, которая обеспечивает достаточное дополнительное внепочвенное питание.Иногда общипывают молодые листья в пищевых целях, так как они достаточно вкусные и придают салатам и супам пикантность. От периодического обрывания свекла не погибнет, но это шок для растения, и качество урожая заметно снизитс...

Хочу предложить вам новогоднее угощение из свеклы. Понадобится: свеколки небольшого размера, мягкая брынза, лимонная цедра, чеснок — 2 зубчика, авокадо, дробленые орехи, густая сметана, лимонный сок, соль, перец - по вкусу, зелень – для украшения, шпажки ( или зубочистки ) для скрепления. Свеклу надо отварить не очищая, а лучше запечь в фольге до готовности. Остудить, очистить, нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, посолить и поперчить по вкусу. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельче...