Классический винегрет с квашеной капустой. Простой видео рецепт

Ну, я, например, добавляю еще огурцы и зеленый горошек. А так винегрет как винегрет, что особенного в этом рецепте? 

Правильно, Марфа! Особенное в нем то, что это никакой не винегрет, а я назвала бы его «Салат из картофеля и моркови». 

С какого это бодуна  кто-то назвал этот рецепт классическим?? 

Марина — это ваш личный рецепт винегрета??

6 картофелин  на 4 морковки?  Я кладу одну морковь,  а когда и не кладу (в вареной моркови отсутствуют витамины и вкус!!) ,  не вижу горошка и соленых огурцов..??  Свекла придает винегрету особый вкус ..- ее  надо класть почти столько же сколько картофеля.… Вы уверены — это рецепт винегрета??  И ещё, по поводу квашеной капусты, — я ее в винегрет не кладу  уже много лет.  Вместо квашеной шинкую свежую, мелко, как на борщ, и полкисляю лимонной кислотой, добавляю немного сахара и соли. Винегрет намного вкуснее со свежей капустой. У меня на Украине этот рецепт переняли все соседи и знакомые.  Я одного не понимаю — почему люди выкладывают материал,  о котором ничего не знают? 

В винегрет кладут и соленые грибы, и оливки, и рыбу. Много чего. Дело не в том, квашенная капуста или свежая кладется. Я не поняла, зачем автор даёт базовый рецепт, как будто кто-то не умеет готовить это простое блюдо. Подумалось, может, оформление оригинальное показать хотела, но нет и этого. 

Марина,  в интернете столько «мусора», что вы даже себе этого предоставить не можете… Люди " пиаряться" чтобы мы читали весь этот мусор. Делают свои блоги — сейчас это доступно каждому, но они, в основном, любители, профессионалов, с опытом и образованием можно по пальцам пересчитать,  потому, что эти люди заняты и им некогда " пиариться". Открывая свой канал, они просят, чтобы читатели на них подписывались, они на этом деньги зарабатывают…… Так что чем больше подписчиков, тем больше денег. Понятно? Любой человек ( и вы в том числе) в наше время может стать знаменитым,  выкладывая даже просто фотографии домашних животных. Любая «чья то» бабушка из глухой деревни может выдать " классический " рецепт любого блюда, выставить видео в интернете и начинать собирать подписчиков… Если вы погуглите рецепты «винегрета классического», то интернет «выдаст» вам штук 20 таких рецептов,  практически  «от фонаря ». У людей разный вкус и каждый уверен его вариант — лучший. Я, например, уже по ингредиентам блюда могу сказать -  стоит мне его повторять или нет… Настоящих шефов- поваров можно сразу «распознать» по тому, как они профессионально делают блюда -  поверьте, это видно сразу. 

Вас и спросила про это, зачем? Зачем я зашла к Вам в пост уже объяснила зачем. Marina2000, извините, Вы, кажется, сердитесь вместо ответа на вопрос. В этом случае продолжать диалог не имеет смысла.

Это блюдо существует уже много веков, и уже не скажешь, классический или нет, сколько хозяек, столько и рецептов. Я говорила о базовых ингредиентах для блюда (основа), от которых обычно отталкиваются. С другой стороны, я встречала рецепт блюда из нарезанных фруктов, которое было названо «фруктовый винегрет». 

Марфа, это не мой  пост. Я на вас не сержусь, с чего вы взяли?  Мой ответ был хозяйке поста, тоесть Марине. И в вашем ответе Марине я не вижу никакого вопроса. 

Нет, не поняла, честно. Если столько рецептов этого блюда в инете уже есть, и большинство из них одинаковые, зачем нужен еще один похожий ? 

Мариночка, я отвечу на ваш вопрос.  Сейчас каждый использует интернет… Знаете сколько русскоговорящих в интернете?? Далеко не 227 тысяч… Я, напрмер, знаю много рецептов, но иногда забываю  про недостающие  ингредиенты.Поэтому «гуглюи вспоминаю

 Так же иостальные, а ещё молодеж ь, котороймамы никогда их не готовили. 

Считается, что классический русский винегрет обязательно включает в себя рубленое крутое яйцо и немного сельди (в этом случае квашеная капуста не используется, а количество картофеля и лука увеличивается), чего я абсолютно не принимаю (это я про добавление яйца). Поэтому классический винегрет не готовлю))) Из нестандартных продуктов могу туда положить грибы, маринованный перец, отварную фасоль, оливки, что есть под рукой.