Нужен совет по брюссельской капусте

Когда образуются мини-кочаны, азот уже не дают, иначе они будут рыхлыми. Можно однократно в начале плодоношения подкормить фосфорным удобрением. В климатических зонах короткого вегетационного периода лучше прищипнуть точку роста, когда капуста завяжет достаточно кочанчиков. Чтобы успели вызреть, крепкими стать.

Да, капусте фосфор нужен, а то что вы подкармливаете, посмотрите, есть там фосфор?

Дают 1 подкормку суперфосфата, когда появляются две пары настоящих листочков, потом  4 пары настоящих листьев и т д, на 1 литр воды 10 гр суперфосфата, разводить в горячей воде.

Так и начните со следующих двух настоящих листочков. Смотрите по своим ощущениям и по капусте. 

Здравствуйте, Валентина Петровна! Выращиваю брюссельскую капусту. Сорт геркулес дает рыхлые кочанчики. Еще при появлении завязи над листиком отщипываю верхушку у растения верхушку, и листья не трогаю до самого снятия урожая. Поливаю холодной водой много и долго.Земля промокает на неделю. На рассаду сею в тепличку в марте, рассаживаю на расстоянии полуметра и больше. Вырастают деревья высотой 1 метр, листья лопушиные. Нижние и прикрывают землю от высыхания. Нам хватает 5 растений.

Теперь выбрала сорт Розелла из ранних, а поздний- Даркмар21 стоит до ноября.

Здравствуйте, Валентина Петровна! Вырастала и метр, и меньше, стволы 5 см и больше в диаметре. Собираю для заморозки 2 кг и больше и меньше, Прищипываю, когда появились кочанчики величиной с горошину.Думаю, что с прищипыванием надо С водой, естественно, по погоде. Просто у нас такая сушь, за лето может выпасть 1-2 дождя, они практически не заметны, вот и лью от души. До уборки за две недели прекращаю полив и даже раньше, ибо уже осень, опять по погоде.

Листья да, большие, но на величине кочанчиков это не отражается.Видимо, питания хватает всем.Удобряю курником и бражкой, золой опудриваю, кстати, обычной капусте тоже самое делаю, всем все одинаково. Что еще нравится, вредители не нападают, как на белокачанную. Растут в разных углах. Бываю на даче 1-2 раза в неделю, вот и всех кормлю и пою одинаково.Я о капусте.По сортам: у Розеллы средние кочанчики, сеяла Грюнинберг, тоже средние. 

Если бы с одного, а так с пяти стеблей, с каждого 500-6оо грамм, не более. 

Курник — сухой гранулированный куриный помет. На ведро воды 100 гр и настаивать несколько суток.Чередую с бражкой.Бражку делаю так: замачиваю в теплой воде(0.3 л) щепотку сухих  дрожжей + старое варенье или сахар, побродит с полдня и переливаю в емкость и добавляю 3 л воды. Стоит несколько суток, бывало и неделю. В этот же день в бочке на 200 л делаю замес: зола+старые прошлогодние листья+солома+компост+песок+1 л сыворотки.Заливаю водой до половины, потом добавляю перебродившие дрожжи и еще неделю настаиваю.Добавляю опять воду до полной бочки. Кормлю, опять развожу водой 1 к двум.Компоненты в бочку приблизительно по лопате, листья или солома по ведру, компост заменить можно просто землей, зола тоже на глаз до 1 кг. Капусту за сезон 2 раза, помидоры 3 раза. Еще скашиваю траву и замачиваю в воде на неделю-другую, пока запах не исчезнет, называю зеленкой. Тоже добавляю золу + сыворотку. Все что в бочках остается раскладываю в междурядья.

Да, ножом секу, как белокачанную. Собственно я ее всю замораживаю, а зимой дам чуть подтаять и нарезаю во все супчики и овощные рагу.

Зачем ее сечь и резать, я не поняла, я целиком готовлю их. Но я кочанчики со стебля срезаю ... 

Вы кочанчики прямо на стебле замораживаете, helen3358?

На вкус и цвет товарищей нет, я все мельчу, а в салаты в особенности.  

Оксана-ник, кочанчики замораживаю, конечно срезаю, но бывали годы, мороз прихватывал, а стебли такие толстые, нет никакой возможности их из земли выдрать. Рублю топориком.

Что там остается после их измельчения? В крайнем случае, крупные кочанчики могу пополам разрезать.

 А стебли без кочанчиков - да и пусть бы замерзли, чего их рубить, сами сгниют ... 

А салат какой делаете с измельченной брюсселькой? Я только в суп кладу и в кляре делаю. 

Добрый день, Оксаночка! Тема интересная и вариаций много. Сначала просто не заглянула в инет и решила вводить как что-то новое со старым. Нашинковала белокачанной, перетерла с солью, добавила брюссельской тоже мелко порезав, обязательно лимончика выдавить и маслица, лучше, конечно, оливкового. Морковка для красоты и витаминов, можно перчика сладкого.Обычно это все происходит поздней осенью. А зимой размораживала, окунув в кипяток, как и цветную, не варю. А затем + вареное яйцо, можно сыр, а можно в винегрет.

Все дело в том, что не было привычки к брюссельской капусте, поэтому, особенно у детей, ее надо было выработать. 

Да, немного. Но я не знаю насчет того, как сделать кочанчики покрепче. Я заметила, что магазинные и те, что у меня вырастают, отличаются «крепостью». Но мои не прямо рыхлые… Слежу за темой, слушаю, кто что дельное подскажет. 

а сорта без горечи бывают?

Я тоже впервые посадила брюссельскую краснокачанную. Так же получились рыхлые кочанчики. Азотом не кормили, дожди лили не переставая 1,5 месяца. Правда верхушку не прищипывала, не знала. С 10 растений всего килограмма полтора получилось. Послушаю бывалых.

Уже август, на красной ни одного кочанчика ((( Даже не знаю, почему. Краснокочанную брюссельку сеяла первый раз, больше не буду баловаться. Обычная зеленая не подводила, эксперементировать больше не буду. 

Высадили поздно же, Оксана ? Не стоит паниковать, если до самого начала сентября кочанчиков не будет видно, они вполне могут начать появляться именно в начале сентября, и вполне успеют дорасти до нужных размеров. 

Вы, как всегда, правы, Ольга. Она действительно непростительно долго сидела у меня в теплице — некуда было сажать. Значит, я опять зря беспокоюсь раньше времени. Спасибо, успокоили. Прищипну и буду ждать, торопится и в самом деле некуда. Главное, чтобы не зацвела, а то мне показалось, что она собирается ))) 

Я выбрала в этом году два сорта для посева

Про красную пишут, что со стебля можно будет снять 30-40 кочанчиков общей массой 400-500 гр, про Касио — масса одного кочанчика 10-15 гр, на растении образуется 60-70 шт. Проверю, раньше не примечала и не взвешивала, съедается быстро. Фирму «Партнер» в последнее время очень хвалят, у меня помидоры их шикарно взошли и лобелия густой щеточкой стоит.