Последний месяц лета

Такая же беда — выросло много — полохо, мало тоже нехорошо. Но методом проб и ошибок пришли к выводу — сажаем уже почти ровно столько, сколько надо самим и близким. Яблони подрезали, кусты уменьшили. Осталось сажать поменьше огурцов.

Кстати, искала, что интересного можно сделать с яблоками, кроме компотов и варенья. Нарыла рецепт маринованных яблок с чесноком. Только яблоки нужны кислых сортов.
Плотно уложить дольки яблок в стерилизованные сухие банки объемом в 3 литра. Добавить в банки чеснок (примерно 4 дольки на банку), лист лаврушки и 2-3 горошины черного перца.
Приготовить маринад: на пол-литра воды 3 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара, 75 мл 9% уксуса. Прокипятить его и остудить до комнатной температуры. Залить плоды в банке остывшим (иначе чеснок может изменить цвет) маринадом, прикрыть и поставить в холодильник на 3-5 суток. Хранятся маринованные яблоки с чесноком на протяжении 3-8 недель.

Сломавшиеся подлечить надо… Или спиливать будешь?

Отличный урожай, Люция! Сад благодарит хозяйку, на заботу отзывается! Принимай дары и радуйся! А мне подсказали, куда излишки плодов пристроить и я снесла излишки волонтерам, они распределят, куда требуется.
Зелень в этом году меня подвела только — мой любимый базилик взошел очень плохо.

Оксана, сппсибо за идею про волонтёров.
Я в этом году мало сажала, т.к. болела и три недели в мае в больнице лежаоа и много рассады меня не дождалось. И ещё мало взошло свёклы, морковки. Я ещё в том году решила сажать меньше, так и получилось.А яблоки ещё зреют, сливы тоже. С прошлого года много заморозки и заготовок осталось, в этом году только компоты буду закатывать и ягоды протёртые с сахаром. И зелень замораживаю.

Пожалуйста. Еще в церковь можно отдавать, но не везде берут — консервировать некому скоропортящее, говорят. Просят в баночках приносить)

Мне яблоки бабуля одна на даче отдает, я их сушу обычно, а тут сушилка сломалась ((( Придется тоже компот закрывать, так неохота…

А ничем ) Кинза — это листья так этого растения называют, а семена — кориандром) Кинзу не люблю, а семена кладу в заготовки)

У меня ни петрушки, ни базилика, один укроп везде взошел почему-то, хотя хотела тоже везде их. Надо было подсеять-пересеятьь давно, а я все надеялась на что-то )

Погода — так себе, пасмурно, такое ощущение, что лета уже не будет, лишь бы дожди не лили.
Хорошо, если есть возможность следить за огородом постоянно, я-то на выхи приезжаю и ношусь как угорелая, чтобы что-нибудь успеть… Редьку посеяла по твоему наущению ) Морковь раннюю пересевала, тоже жду. Надо будет петрушки и базилика купить и посеять, все остатки высыпала, и ничего не взошло — первый раз такое.

Чабер- это что? Для чего?

Ароматная и красивая травка, используется как приправа.

С помидорами и баклажанами она отлично гармонирует, а с перцем — ничего еще. Хмели-сунели из-за пажитника тоже не люблю. Один раз попробовала добавить и все — как отрезало )

И у нас такие же проблемы. Надоело звать друзей и родственников за ягодой: выкорчевали почти всю малину. Поспилили половину вишен. Все равно: спрашиваешь надо? Надо, но собрать и привести нужно им до дома. Сами они не могут, заняты. А то что мне нужно вырастить, собрать, привести — это не считается. Хотя тоже работаю. Одинаково у всех огородников наверное!

Значит, не особо надо им. Я не считаюсь, мне нетрудно и собрать, и привезти самой, лишь бы взяли, но уговаривать не буду. Предложила — не берут, значит, другим отдам, это не проблема вовсе. Проблема — это когда не то, что отдать, самим нечего есть людям.

Вы правы. Но у меня 2 выходных в неделю, 8 соток огорода. А я одна, муж постоянно на работе.Собирать ягоду люблю, но не хватает времени и сил.

Я и каждые выходные, бывает, не попадаю на дачу. Не успеваю собрать всю ягоду — смородина уже осыпается, так не расстраиваюсь, себе набрали и славно, пусть и птицы полакомятся. Кстати, это одна из причин, по которой я не хочу сажать плодовые дерева, мне грядок за глаза хватает.

Есть сайты, где можно отдавать даром — вещи, продукты, что угодно, даешь там объявление, люди нуждающие приезжают и быстренько забирают.

аппетитное все какое!

Люция, Вы молодец, знатный урожай вырастили. Хотела спросить рецепт вина из сливы, в прошлом году делала, но не записала. А слив в этом году еще больше.

Урожай хороший. А яблоньки жалко, может можно будет их как-то подлечить.
У нас яблонька молодая, впервые приличный урожай, так и то захлебываемся, сушим, еще хочу пастилы наделать. Внуки далеко живут, вот буду вкусняшки им отправлять. Из ягод пастилу каждый год делаю, нравится детишкам.