Кабачки как грузди
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Приготовление:
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть — лучше удалить и использовать для другого блюда. Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать.
Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.
Приятного аппетита !!
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Dictum-factum
Садовые цветы
Посадка ГЛАДИОЛУСОВ под ЗИМУ в открытый грунт Тонкости выращивания ЦВЕТОВ Дачные СОВЕТЫ
1 день назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Как выращивать малину? Первый урожай малины в теплице (ч.1)
1 день назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
ЯБЛОНИ И ГРУШИ БУДУТ ЛОМИТЬСЯ ОТ УРОЖАЯ после этой подкормки весной!
1 день назад
Dictum-factum
Овощи
17 мгновений... для ОГРОМНОГО урожая перца! Простые и короткие правила, доступные каждому.
1 день назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
ДЕШЕВО и СЕРДИТО. ОЧЕНЬ СИЛЬНАЯ ПОДКОРМКА ЧЕСНОКА. Мне важно, чтобы чеснок был крупный и не болел.
2 дня назад
Dictum-factum
Овощи
Обзор огорода весной. Выращивание овощей без теплицы в деревне. 244 серия
2 дня назад
Интересный рецепт, Взяла себе на заметку.
Завтра же и попробую сделать.
есть здесь кто нибудь из Бишкека, Кыргызстан ?