Яблоки без косточек

Новозеландским ученым удалось обнаружить ген, который в будущем сможет привести к выращиванию яблок и родственных им фруктов без косточек. И хотя яблоки без косточек уже появляются в продаже, в большинстве своем они маленькие и довольно плохого качества.

Ученым же удалось обнаружить, что за присутствие в яблоке семечек ответственны естественно происходящие мутации только одного гена. Ген, известный как пистиллата, ответственен за создание цветочных структур, необходимых для опыления, и, следовательно, за появление семечек.Ученым удалось обнаружить мутации в гене, заставляющие яблоки создавать большее количество одной структуры и не создавать другой, предотвращая тем самым появление семечек. 

Те же возможности при помощи генной инженерии можно привить и другим сортам яблок, а также грушам и сливам.