Физалис земляничный
Собрала первый урожай за день до снегов. Попробовала. Вкус… эм… очень специфический. Как будто кислый мини помидор съела. Хотя, думаю, варенье из него было бы вкусное. А вот дочке нашей, большой любительнице помидоров и любых ягод, даже облепихи, очень даже ягодки понравились. Надеюсь в следующем году самосевом физалис вновь взойдет.
![Физалис земляничный Физалис земляничный](/upload/018/u1836/027/974e5f5f.jpg)
![Физалис земляничный Физалис земляничный](/upload/018/u1836/027/84f6d1af.jpg)
![Физалис земляничный Физалис земляничный](/upload/018/u1836/027/c8b9d175.jpg)
![Физалис земляничный Физалис земляничный](/upload/018/u1836/027/f60cfb84.jpg)
![Физалис земляничный Физалис земляничный](/upload/018/u1836/027/aef75522.jpg)
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Самое популярное
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений![Dictum-factum Dictum-factum](/upload/200/u20039/0/f/029d3638.jpg)
1 час назад
![Dictum-factum Dictum-factum](/upload/200/u20039/0/f/029d3638.jpg)
1 час назад
![Dictum-factum Dictum-factum](/upload/200/u20039/0/f/029d3638.jpg)
1 час назад
![Dictum-factum Dictum-factum](/upload/200/u20039/0/f/029d3638.jpg)
11 часов назад
![Dictum-factum Dictum-factum](/upload/200/u20039/0/f/029d3638.jpg)
11 часов назад
сахар – 20 г;
физалис – 1 кг;
молотый черный перец – 5 г;
репчатый лук – 0,5 кг;
соль – 20 г;
морковь – 550 г;
чеснок – 3 зубца;
зелень петрушки, укропа и сельдерея – по 50 г;
подсолнечное масло – 200 мл;
уксус 9% — 20 мл.
Приготовление
Перебираем и моем физалис, снимаем кожуру и примерно на 5 минут погружаем в кастрюлю с кипящей водой. Немного подсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Лук нарезаем как можно мельче, а морковку измельчаем с помощью крупной терки. Все овощи обязательно по отдельности поджариваем на подсолнечном масле и превращаем в пюре в чаше блендера. Смешиваем все продукты и тушим на среднем огне приблизительно 20 минут. Мелко рубим зелень и добавляем ее в смесь, солим, засыпаем сахар и продолжаем тушить еще примерно 5 минут. Чеснок давим под прессом и отправляем его в кастрюлю, солим, вливаем уксус, все хорошо перемешиваем и убираем с огня. Раскладываем закуску по предварительно простерилизованным банкам и закатываем их. Храним в как можно более прохладном месте.
Этот же рецепт еще делала по своему. Все в кастрюлю нарезала и тушила на огне часто помешивая, еще добавила соус томатный 200 или 300 граммовый, уксус добавляла в конце, после размяла блендером, довела до кипения и по банкам.