Войти Зарегистрироваться Поиск
КонкурсыСад и огородЦветоводствоДелимся опытомНовостиДача, дом, участокМагазин садоводаИгра-обменБолталкаСтатьиПрочееЭто интересноЖивотные на дачеПоздравления по любому поводуПольза растенийПолезная литератураПомогите опознать и другие вопросы

Шафран посевной

Ирина
Ирина
2020-03-27 14:43:11
Подписаться

Шафран возделывают ради красных рылец, которые используются как сырьё, обладающее сильным ароматным запахом и красящими свойствами. 

Шафран посевной

На сегодняшний день известно около 300 различных сортов крокусов. Согласно распространённой теории, шафран посевной был выведен на о.Крите жителями еще минойской цивилизации. Они все делятся на осенне-цветущие и весенне-цветущие. Для выращивания шафрана с целью получения сырья для лекарственных средств и приправы, используют только одни сорт – крокус посевной, который считается гибридом крокуса Картрайта. Посевной крокус в диком виде не встречается и без участия человека размножаться не может.

Кроме крокуса посевного, в качестве пряности и красителя можно использовать осеннецветущие крокус Палласа с розово-фиолетовыми цветками и крокус прекрасный с сиренево-фиолетовыми цветками. Но они в меньшей степени обладают этими свойствами.

Шафран посевной

В каталогах можно найти самые разнообразные виды крокусов – желтые крокусы, белые, золотистые, двухцветные, фиолетовые. Крокусы для выращивания на участке – это наиболее приспособленные голландские гибриды, крупноцветковые сорта крокусов. Например, сорта «Grand Maitre», «Vanguard», «Gell» и другие.

Мне нравится16
22
Добавить в закладки
2927

Смотрите также

22 комментария
Рутя
2020-03-27 16:15:42
+1

Обдирают!!! Вандалы!!!!!!

тут ходишь-ходишь за этими цветами( садоводы меня поймут)...........

Оксана-ник
2020-03-27 18:57:41
0

На фото? Так это сбор крокусов, они их полями выращивают ) Или я не так поняла Вас ) 

Рутя
2020-03-27 19:15:48
0

 да понятно, что это сбор «урожая»....

просто жаль такую красоту, нельзя же на все смотреть с точки зрения «сожрать», простите)

они же — как звезды упавшие, смотрят в небо, домой хотят...

Оксана-ник
2020-03-27 19:23:17
0

Мне только непонятно, зачем надорвать целиком цветы, нужны ведь одни тычинки? Их бы и собирали, все равно руками, по трудоемкости почти тоже самое. 

Рутя
2020-03-27 20:53:34
0

а разве целиком рвут?? я считала, что только тычинки...  

а трудоемкость- да, абсолютно вниз головой целый день...

Оксана-ник
2020-03-27 22:45:46
0

На самом деле, я не знаю, как рвут. Если чисто тычинки, то цветы-звезды остаются)

Nana
2020-03-28 15:30:58
0

Так они их собирают, чтобы специи сделать. а как еще специи получить? Это же, наверное, специально выращенные крокусы или специальное место, где они растут, а их собирают для производства специи.

Лаванда — тоже красивая, розы опять же, жасмин, нарциссы… Не смущает, что их срывают и потом из них делают масло, вытяжки для производства парфюмерии и косметических средств и т.д? 

Рутя
2020-03-28 16:15:35
0

не смущает. 

Роза- куст, на ней цветов… лаванду для здоровья куста обрезают. вот нарциссы смутили, если расскажете, что косметического из нарцисса делают- буду рада. а вот шафран, он же крокус, вы его в природе видели? у него листьев практически нет. из голой послезимней земли открывается вот ЭТО...

сорвав цветок, вы срываете ВСЮ надземную часть.

Специи. согласна. только они же- лекарства, только это- отдельная тема.

Написав комментарий к посту, я не призывала к спорам и становится под знамена. меня поразила картинка. я, попав на такое поле, пожалуй, медитировала. а вот рвать бы не стала. послушала бы. Опять же- это лично я. не все нужно… съедать.

Лиса Патрикеевна
2020-03-28 17:33:41 (отредактировано)
0

Рутя, Крокус  посевной, который выращивается специально, чтобы из него потом извлекать шафран. Не понимаю, что вас смущает? Да, крокусы очень красивы и цветут всего несколько дней — я ими любуюсь и никогда не срываю… Может, вы виделu молодежь их срывает? Кому нужно срывать цветы, которые и в вазу то не поставишь — завянут по дороге домой… .. 

Оксана-ник
2020-03-28 18:13:42
0

Чтобы сделать несколько милиграмм масла из цветов розы, очень много нужно бутонов. Кому-то и зелень морковки кажется восхительно красивой. Что ж теперь, не грызть морковку? Рациональность подхода к выращиванию и любовь к растениям не должна перекрывать разум. 

Nana
2020-03-29 09:16:16
0

Варенье тоже из цветков варю, со второй волны, цветки прекрасны, но что же теперь — варенье не варить? Кстати, кошмар-кошмар, мы еще и из лепестков жасмина варенье варим))) Вот! Мне тоже зелень морковки кажется изумительной, сею рядок в теплице в качестве бордюра перед огурцами. Она мешает мне потом, конечно, но как же красиво)))

Оксана-ник
2020-03-29 09:21:03
0

Правда, Нана. Морковка — она так чудесно зеленеет на грядке, и мягкая-мягкая, проводишь рукой, такие приятные ощущения. А вырвешь — поникает тряпочкой, никакой красоты. 

boreurs
2020-03-28 23:09:54
0

Специально выращенные. В диком виде их нет. В статье же написано. Почему выращивание цветов для производства масел и пряностей должно смущать? А что тогда с выращиванием просто для любования или тем более, чтобы сорвать и выкинуть?

Nana
2020-03-29 09:13:31
0

Ну да. Я тоже об этом. И смущать не должно. Просто эти разговоры про «не все же можно съедать»… Лавандовое поле до горизонта прекрасно, но и лавандовое масло и т.д. — тоже ведь прекрасны, ну что тут говорить) 

Вот иногда такие вещи и меня смущают, конечно, в дикой природе рвать нельзя — как к этому относиться. История. Подснежники — краснокнижные, их в дикой природе рвать нельзя. Человек (еще в девяностых) едет в Крым, выкапывает десяток подснежников и привозит мне, я сажаю в саду, теперь у нас в саду их море, у всех моих знакомых, у кого есть сад, они тоже есть — так красота шагает по земле. Кампсис — свой первый куст, когда у нас в Луганске их еще вообще не было, я украла маленьким отросточком в Одессе в ботсаду на Французском бульваре, потом и другие люди где-то их взяли, но кто бы знал, в каком количестве садов, дворов появились кампсисы именно от того, который из Одессы)))

boreurs
2020-03-28 23:11:09
0

Узнать бы, где их луковицы можно приобрести. Шафран дорогой, а простые крокусы, которых в магазинах полно, не интересуют.

Nana
2020-03-29 12:57:55
0

Найти, где растут, и попросить))) Я писала — так когда-то «украла» свой первый кампсис, попросила закрыть глаза, пока я выкопаю росточек)))

boreurs
2020-03-29 17:01:45
0

Вы внимательно читали? Не растут они, а выращиваются. Да и в России их вряд ли выращивают промышленно. Хотя на юге климат должен позволять.

Jana
2020-03-30 08:46:59
0

Они встречались мне в продаже на сайтах голландских производителей. Посадила,  вымерзли напрочь (Таллинн). Позже, специалисты по специям, смеялись надо мной. Говорят, основное место произрастания шафрановых крокусов — Иран. А там климат, на прибалтийский, ну совсем не похож. :-)

boreurs
2020-03-30 09:03:31
0

в Южной Европе их до сих пор выращивают. Но объемы невелеки, видимо, потому что рабочая сила в Иране значительно дешевле

Рутя
2020-03-29 19:36:35
0

Девочки.

я не люблю цветы в вазе- они просто умирают.

я не люблю срывать в лесу  что-то. что не прокорм.

то. что на прокорм выращивается- по умолчанию на прокорм.

столь нежный и редкий цветок… ну не  могу рассматривать кек необходимое для еды. не помру без него.

Кстати.

кто использует НАСТОЯЩИЙ шафран на кухне?

я покупала как-то. но ерунда какая-то. мексиканский. как  мне сказали. 

Ирина
2020-03-30 20:09:47
0

Цветы имеют свойство и не будучи сорванными \срезанными умирать, как все живое. 

Настоящий шафран делают из тычинок посевного шафрана, о котором пост, употреблять эту красоту в пищу Вам же самой жаль. Или не жаль? Не помрете без него, так с какой целью интересуетесь использованием его на кухне? Вы противоречите самой себе.

Шафран посевной — не редкое растение. Специя шафран дорогая именно из-за способа сбора. Как и чай ручного сбора, например. Он по цене и вкусу сильно отличается от того, что в магазинных пачках продается.

Рутя
2020-03-30 21:30:25
0

Написав комментарий к посту, я не призывала к спорам и становится под знамена. меня поразила картинка. я, попав на такое поле, пожалуй, медитировала. а вот рвать бы не стала. послушала бы. Опять же- это лично я.

ответ на Ваш абз. второй. зачем задавать вопросы, если ответы уже написаны?

Дни рождения пользователей

Календарь Дней рождений