Арбузные ягоды на кусте

При первом взгляде может показаться, что это купена, которая широко распространена в лесах средней полосы России. Но это не купена. 

Это стрептопус стеблеобъемлющий. Уникальное растение в диком виде обитает в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Японии, Северной Америке, Средней и Южной Европе.

Стрептопус необычен и красив. Его изящные побеги достигают высоты 1 м. На месте одиночных  отцветающих венчиков в конце лета созревают красные ягодки. 

Но он поражает не только красотой и изяществом. Его молодые побеги съедобны. По вкусу они напоминают огурец и вполне могут быть использованы в качестве дополнения к свежим салатам. Но и это не все. Красные ягоды тоже съедобны! А вкус у них… арбузный. Особенно ярко он раскрывается, если ягоды размять с водой и подсластить.

Об этих качествах кустарника хорошо знают коренные народы Камчатки и Северной Америки и с удовольствием употребляют их в пищу.