Сорта "попкорновой" кукурузы

Попкорн готовится из зерен особого сорта кукурузы – рисовой. Рисовую (лопающуюся) кукурузу причисляют к самому древнему подвиду, который сохранился и по сей день. Некоторые ученые уверены, что в древности вся кукуруза обладала «взрывными» свойствами, но с выведением новых сортов эти способности у современных культур не сохранились. Главная особенность этого сорта в том, что зерна при сильном нагревании лопаются, увеличиваясь в размерах в три и более раза.

Специально для садоводов-любителей были выведены отечественные сорта лопающейся кукурузы, среди которых наиболее известны: «Вулкан», «Микс», «Шоколадное черри», «Зея», «Рисовая» и др.