Амарантовая мука
Популярность амаранта как чрезвычайно полезной зерновой культуры привела к росту спроса на продукты его переработки. В Украине уже почти два десятилетия амарант активно выращивают на юге страны, в Николаевской и Херсонской областях, а также в центральной Киевской и северо-восточной Харьковской. Эта нишевая культура достаточно прибыльна, поэтому интересует многих сельхозпроизводителей. Но главной проблемой остается вопрос переработки урожая из-за недостатка перерабатываемых предприятий.
На сегодня из зерен растения производят чрезвычайно ценное амарантовое масло. Жмых, который образуется как побочный продукт переработки зерна, является очень полезным, богатым белками компонентом, который перемалывают на амарантовую муку, а также добавляют в комбикорма сельскохозяйственным животным. Амарантовая крупа рекомендована к употреблению в диетическом, детском и спортивном питании. В перспективе производство из амаранта и амарантовой муки таких питательных и целебных продуктов как хлопья, хлебцы, печенье, чипсы, поп-корн и др. Необходимым для потребителей является и производство цельнозерновой амарантовой муки.
4 комментария
Оксана-ник
2019-11-26 01:36:52
Разве амарантовую муку делают из жмыха? Не из зерен ????
Некрасова Надежда
2019-11-26 15:48:04
Читала про амарант в интернете. Оду ему поют. Захотелось взять амарантовой муки.
Оксана-ник
2019-11-26 17:20:53
Знаю только, что она очень дорогая.
Людмила
2019-11-26 17:02:58
Да, амарант ценнейшая культура. И очень жаль, что ей так мало уделяется внимания. Я частенько беру амарантовое масло, использую в пищу и в косметических целях. Мука не попадалась ни разу, но если встречу, куплю обязательно
Самое популярное
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Надежда 
mihail 
Валентина 
Андреева 
Марина 
Саида 
Екатерина 
ГЛАЗИК 
Dictum-factum
Ягоды
Как правильно укрывать голубику на зиму. Таблица морозостойкости сортов голубики
9 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание_помидоров_в_теплице. Уход_за_помидорами_в_теплице
1 день назад