Морозоустойчивость растений.

#физиология_растений#биология

Столкновение с морозами может губительно сказаться на жизни растений. У них существует несколько интересных механизмов повышения морозоустойчивости. Главной проблемой низких температур является образование льда. Дело в том, что намерзающий в межклетниках лёд может оттянуть на себя всю воду клетки, которая погибнет от обезвоживания. Кроме того, кристаллы льда, обращующиеся внутри клетки, просто разрывают её. Механизмами защиты в таком случае может послужить накопление олиго- и моносахаридов, выполняющих роль антрифризов, понижение водного потенциала (вода стремится к тем местам растения, где водный потенциал ниже), синтез абсцизовой кислоты и белков-антифризов. Для повышения морозоустойчивости растений к ним почву добавляют калиевые удобрения.