Галина ^{1 год назад}

У меня в саду-огороде растёт несколько деревьев, кустарников и ягод- яблоня, вишня, облепиха, ирга, жимолость, рябина чёрная,  смородина чёрная и красная, крыжовник, боярышник, калина красная, ежемалина, малина, земляника 4 сорта. Из не плодовых — сосны и сирень. Читала, что листья для сушки надо собирать в период цветения, мол, в них в это время содержится наибольшее количество нужных витаминов и полезных веществ. Первое время так и делала — собирала и заготавливала во время цветения. Но потом мне стало жалко мои растения — обрываю листочки и стоит моя смородина почти голенькая. Так же и другие деревья и кустарники. Другое дело, если сорвать по 1-2 листочка для заварки чая — это не так заметно и ущербно для куста. Поэтому и стала заготавливать уже после сбора ягод. Было время, когда сушила каждый вид отдельно, но потом попробовала делать сбор. Мне понравилось. Наверное, это неправильно, всё смешивать, но вкус и запах такой необычный! А иголки сосны собираю круглый год понемногу, когда топим баню, запариваю дома на плите, настаиваю несколько часов, процеживаю раствор и сбрызгиваем камни.