Аджика, которую не надо варить! Экономим время!
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Как приготовить холодную аджику из перца:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз.
5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли.
6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час.
7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник).
Очень вкусно, свежо. И все витамины сохраняются. Сразу хочу сообщить, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится она хорошо, ее последнюю банку доедали в апреле этого года.
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Нет комментариев
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Dictum-factum
Препараты, удобрения
От этой подкормки тыквы нарастет тонна! Первая подкормка тыквы после всходов
20 часов назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
Вредители томатов. Борьба во время начала созревания плодов. Двойной удар био-инсектицидами
20 часов назад
Dictum-factum
Зелень
Процесс подготовки Зелени на рынок в домашних условиях. Продажа зелени.
20 часов назад
Dictum-factum
Ягоды
Жалею, Что Раньше не Знала Про ЭТИ СОРТА КЛУБНИКИ! Теперь Клубника на Подоконнике Круглый Год!
20 часов назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
ВРЕДИТЕЛИ (ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ, ЩИТОВКА). ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ЛИМОНА, МАНДАРИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ФИЛЬМ 4
1 день назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
КАПУСТА БУДЕТ ОГРОМНОЙ, сделайте 4 ВАЖНЫЕ ПОДКОРМКИ!
1 день назад
Dictum-factum
Овощи
ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ВЫРАЩИВАНИИ КАРТОФЕЛЯ! КАК УДОБРИТЬ, ПОЛИВАТЬ КАРТОШКУ
1 день назад