Конкурсы Сад и огород Цветоводство Делимся опытом Новости Дача, дом, участок Магазин садовода Игра-обмен Болталка Статьи Прочее

Помидоры Царские

Царские помидоры для цариц:)
Вкусные, сладкие помидорки
Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком, закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!

Мне нравится19

Добавить в закладки

6 комментариев

Тамара

2022-09-16 02:40:54

1,5 стакана песка на 3-х литровую банку???

Наталья

2022-09-16 04:43:22

А уксус сколько процентов?

Николай

2022-09-16 07:39:31

Читайте внимательно: уксусная кислота. Сладкие помидорки, для детей, чтоли??? Но каждому своё. Приятного аппетита.

Наталья

2022-09-16 09:35:18

Я-то внимательно читаю! Кислота бывает 70% и 90%

Татьяна

2022-09-16 09:27:25

Верю, что они будут вкусные. Но 1 столовая ложка уксусной кислоты — это слишком. Поэтому они и будут храниться практически без стерилизации.

Я давно делала 6 столовых ложек сахара на 3 литровую банку. Были вкусные, сладкие. А здесь сахара почти в 2 раза больше. Я бы не рискнула такие употреблять в пищу, где один уксус и сахар. Сейчас предпочитаю соусы, вяленые и пр. заготовки, преимущественно без уксуса, либо с наименьшим его количеством.