Войти Зарегистрироваться Поиск
КонкурсыСад и огородЦветоводствоДелимся опытомНовостиДача, дом, участокМагазин садоводаИгра-обменБолталкаСтатьиПрочее
Новые материалы от 02 сентября

Кабачки в острой заливке

Кабачки – 2 кг
Красный болгарский перец – 2 кг
Уксус 9 %– 160 мл
Подсолнечное масло – 220 мл
Сахар – 2 ст. л.


Для заливки:
Томатная паста – 200 г
Чеснок – 100 г
Горький перец – 2 шт.
Вода – 1 стакан
Соль по вкусу

Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонкими язычками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты и оставить на 1 час. Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, горький перец мелко порубить, перемешать, добавить томат и воду. Довести заливку до кипения на среднем огне, кипятить 5-10 минут. Выложить в заливку кабачки, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 1 час. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Кабачки в острой заливке
Мне нравится18
4
Добавить в закладки

Смотрите также

Кабачки в острой заливке
Кабачки – 2 кг Красный болгарский перец – 2 кг Уксус 9 %– 160 мл Подсолнечное масло – 220 мл Сахар – 2 ст. л. Для заливки: Томатная паста – 200 г Чеснок – 100 г Горький перец – 2 шт. Вода – 1 стакан Соль по вкусу Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонкими язычками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты и оставить на 1 час. Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, горький перец мелко порубить, перемешать, добавить томат и воду. Дов...
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Шаг 3. Кладем в огурцы. Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем. Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавл...
Кабачки Вкусные
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою  Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.  Ингредиенты:  3 кг кабачков (очищенных)  2 ст.л. соли  1 ст.л. черного перца  6 ст.л. сахара  1 ст. подсолнечного масла  пучок петрушки  пучок укропа  1 ст. 9%-го уксуса ...
КАБАЧКИ В МЕШКАХ
⠀ Данный способ был проверен мной в прошлом году. Огород был сильно запущен, время для посадки уже подошло, и соседка рассказала мне о таком замечательном способе выращивания в мешках. ⠀ Если драгоценных соток на даче маловато или огород сильно зарос, а полакомиться вкусными и весьма полезными кабачками охота. Значит, стоит запастись мешками. ⠀ Для данного способа подойдут мешки из под сахара, мешки из под корнеплодов (коричневая мешковина), а также очень плотные п/э пакеты для мусора. ⠀ Сначала на дно мешк...
Кабачки как грузди 
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою  Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.  Ингредиенты:  3 кг кабачков (очищенных)  2 ст.л. соли  1 ст.л. черного перца  6 ст.л. сахара  1 ст. подсолнечного масла  пучок петрушки  пучок укропа  1 ст. 9%-го уксуса ...
Кабачки как грузди
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. Ингредиенты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст...
Незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в пражскoй заливке
Во времена СССР за такими oгурчиками приходилось перед праздниками oтстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтoбы такие же сделать дома. Теперь - то ли потому, что изменилась завoдская технология, то ли по иным причинам - купить огурчики, подoбные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пoр. И вот нашла еще oдин вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассoрти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется Пражская, ...
ЧТОБЫ КАБАЧКИ РОСЛИ БЫСТРЕЕ
Во время цветения опыление производят вручную. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка). С помощью одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских. Кроме этого, необходимо использовать пчел, шмелей и других насекомых. Для этого надо взять 1 чайную ложку меда, растворить в 1 стакане воды и этим раствором утром опрыснуть цветущие растения. Еще одним секретом выращивания кабачков является размещение кабачковой бахчи. Рекомендуется са...
КАБАЧКИ НА РАССАДУ. Хороший способ
Толковый способ посевa рaссaды кaбaчков. Ценность его в том, что можно получить рaнние кaбaчки и повысить их урожaй. Кaбaчки - культурa не требовaтельнaя, легко всхожaя. Но именно впечaтляющие результaты онa покaзывaет при посеве в кокосовый субстрaт. Кaбaчку нрaвится рыхлость кокогрунтa и егo кислoтнoсть. Βсхoды пoявляются ужe нa 3 дeнь, a нa 5 дeнь paссaду мoжнo будeт пикиpoвaть пo стaкaнчикaм и кopнeвaя систeмa вaс удивит! Итaк, кaбaчки мы сaжaeм зa 30-35 днeй дo высaдки в гpунт. Для пoсeвa бepeм пoдх...
ЧТОБЫ КАБАЧКИ РОСЛИ БЫСТРΕΕ  
Βo врeмя цвeтeния oпылeниe прoизвoдят вручную. Для этoгo срывают мужскoй цвeтoк, oбрывают eгo лeпeстки и нанoсят пыльцу на пeстик жeнскoгo цвeтка (в цeнтрe цвeтка). С пoмoщью oднoгo мужскoгo цвeтка мoжнo oпылить 2-3 жeнских. Крoмe этoгo, нeoбхoдимo иcпoльзoвать пчeл, шмeлeй и дpугих наceкoмых. Для этoгo надo взять 1 чайную лoжку мeда, pаcтвopить в 1 cтаканe вoды и этим pаcтвopoм утpoм oпpыcнуть цвeтущиe pаcтeния. Ещe oдним ceкpeтoм выpащивания кабачкoв являeтcя pазмeщeниe кабачкoвoй бахчи. Рeкoмeндуeтcя cа...
Кабачки маринованные мгновенного поедания.
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли. Для маринада:  - 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),  - 3ст.л уксуса,  - 2 чайн.ложки меда,  - 2-3 зубчика чеснока - молотый черный перец, свежая или сухая зелень.  Приготовление: Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад.  Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым ма...
Какие кабачки подойдут для балкона?
Бaлкoн — этo идeaльнoe мecтo для выpaщивaния oвoщныx кyльтyp в ycлoвияx квapтиpы. Еcтecтвeнный coлнeчный cвeт, cвeжий вoздyx — кaбaчки бyдyт дaвaть xopoший ypoжaй. А Вы — иcпытaeтe гopдocть зa cвoиx пoдoпeчныx в ящикax и yгocтитe вcю ceмью! Кpoмe тoгo, кaк бoнyc — дoбaвитe opигинaльнocть интepьepy лoджии. Для выpaщивaния кaбaчкoв в ycлoвияx бaлкoнa лyчшe вceгo cдeлaть выбop в пoльзy кoмпaктныx, paнниx copтoв. Чтoбы oни были ycтoйчивы к пoгoдным ycлoвиям и быcтpo cпeли. Вoт нeкoтopыe из ниx: 1. Аэpoнaвт. С...
Как приготовить кабачки быстро и вкусно на сковороде. 3 лучших рецепта
Если вы считаете, что из кабачков нельзя приготовить ничего вкусного, то сильно ошибаетесь. Вот вам три простых рецепта того, как можно приготовить кабачки на сковороде просто и вкусно из самых доступных ингредиентов. Блинчики Здесь все просто. Молодой кабачок натираем на средней терке, добавляем также натертую морковь. Пропорции кабачка и моркови 2:1 (400 г кабачков и 200 г моркови). Солим, перчим, вбиваем 1 куриное яйцо и добавляем 4 столовые ложки муки. Все тщательно вымешиваем и всыпаем 100 г твердого ...
4 комментария
Лорка
Лорка
2020-09-02 16:50:08
+1

После часа тушения от кабачков ничего не останется наверное... 

Скопировать ссылку
Татьяна
Татьяна
2020-09-03 09:19:06
0

Сам рецепт мне понравился. Сделаю так, но тушить буду  минут 20. Согласна с Вами, что час тушения — это очень много. Разве только в том случае, если кабачки очень твердые, перезревшие. 

Скопировать ссылку
Татьяна
Татьяна
2020-09-04 09:41:40
0

Вчера сделала такие кабачки. Кабачки у меня средние, не перезревшие и не очень молодые.  Кожа легко числилась обычным ножом. Перца болгарского  мне достаточно было 1 кг. Вместо томатной пасты с водой я уварила пропущенные через сито помидоры до состояния пасты. Воду не добавляла совсем. За 30 минут кабачки были готовы. Получилось очень вкусно. Так что 1 час варки — это очень долго. 

Скопировать ссылку
Елена
Елена
2020-09-08 20:25:12
0

Рецепт интересный, надо попробовать.Но вместо томатной пасты использовать свежие томаты и не кипятить совсем — просто поместить кабачки в стерильные банки, добавить заливку и чуть подольше пастеризовать на водяной бане. Аналогичный рецепт я постоянно делаю на зиму с баклажанами.

Скопировать ссылку

Дни рождения пользователей

Анатолий
Анатолий
Елена Елена
Евгений Евгений
Вера
Вера
Раиса Раиса
Ольчик78 Ольчик78
татьяна татьяна
Любовь Любовь
Алина Алина
Календарь Дней рождений
Dictum-factum Dictum-factum Плодовые деревья Выращивание Сливы на даче как бизнес идея
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Декоративные растения Декоративные растения моего сада
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Теплицы, парники Урожайные, сладкие и вкусные томаты черри для выращивания в теплицах. Черри для консервирования.
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения Посадка чеснока осенью / Удобрения для чеснока
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Болезни, вредители Желтеют перья лука Супер подкормка от пожелтения листьев лука и от вредителей Дачные советы
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Садовые цветы Пион древовидный: основы выращивания
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Хвойные растения Как выращивать тую западную из семян в открытом грунте.Выращивание хвойных растений из семян.
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Зелень Выращивание кочанного салата
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Плодовые деревья Секреты выращивания абрикосов в Сибири. Как выращивают абрикосы, опыт и советы питомника
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения 5 секретов хорошего урожая моркови, как вырастить морковь, удобрение, подкормка, посадка, морковка
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Теплицы, парники ОЧЕНЬ РАННИЙ СОРТ ВКУСНОЙ РЕДИСКИ! Выращивание редиса в теплице легко.
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Болезни, вредители Прививка огурца на тыкву,Огурец+Тыква.Огурцы.Тыква.
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Хвойные растения / Выращивание японской сосны /пикировка
2 дня назад
Dictum-factum Dictum-factum Теплицы, парники Как вырастить томаты ( помидоры) в теплице? Технология выращивания томатов в теплицах
2 дня назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения Обрезка и формировка абрикосы для начинающих.
2 дня назад