Зелень
Создать пост
О щавеле
Когда дачника спрашивают, что он выращивает на огороде, то редко кто вспомнит о щавеле. Но если заговорить о щавеле, многие сразу представляют аппетитные зеленые щи со сметаной и желтым яичным глазком. Щавель прочно поселился на русском огороде, но так было не всегда. Длительное время наши предки считали его сорняком и в пищу не употребляли, лишь в последние столетия стали выращивать в огородах. В огороде на одном месте его можно выращивать 4 года, потом листья мельчают, вкус ухудшается. Когда вам в р...
Пряности во всём многообразии
Такие растения, как пряности, выращиваются на каждом садовом участке. Блюда без них пресны и безвкусны, а потому любой огородник обязательно отводит пару грядок под ароматные травы. Видов пряностей – многие сотни, одно лишь перечисление всех названий пряностей займет десятки страниц. У каждого дачника есть свои предпочтения, поэтому душистые растения для своего садового участка нужно выбирать самостоятельно. Ознакомиться с фото и названиями пряностей, наиболее популярных в наших широтах, вы сможете на эт...
Лимонная трава
Лимонная трава относится к роду вечнозеленых многолетников, которые встречаются в субтропических и тропических регионах в диком виде. У нас лимонную траву выращивают в открытом грунте только как однолетнюю культуру. В идеальных условиях лемонграсс растет высотой до 180 см, в более холодных же регионах - до 1 м в высоту и до 1м в диаметре. Поэтому сажать ее рекомендуется в центре или на заднем плане композиции. Лимонное сорго будет хорошим контрастным фоном для других более низких однолетних или многол...
Легендарная пряность с «восточным» колоритом.
Сейчас, во время бойкой и практически бесперебойной торговле между странами и доступу к информации о многих продуктах, стерлись «границы», некогда отделявшие нас от экзотики. Благодаря этому возникла своеобразная «мода» на всё необычное и «заморское», ведь стали доступны многие прежде редкие и диковинные растительные средства и специи, в том числе и пажитник. В нашей стране это неприхотливое растение семейства бобовых почти не встречается на дачных и приусадебных участках, хотя в возделывании этой пряной к...
Витлуф
Цикорный салат Витлуф или салатный цикорий Витлуф - малоизвестный вид на российских огородах. Это связано, скорее, с условиями получения основного производного продукта - сочных белых (вернее - отбеленных) кочанчиков. Их получают путем выгонки из корнеплодов витлуфа в осенне-зимний период. А этим мало кто хочет заниматься. Огородникам, у которых нет проблем с хранением корнеплодов для дальнейшей выгонки в теплице или дома, возможно, стоит обратить внимание на витлуф. Размеры корнеплодов, годных к выгон...
Земляничная трава
Цефалофора – из числа пряно-ароматических растений, однолетник с нестандартным цветением. Крошечные, идеально круглые соцветия напоминают то ли бусины, то ли маленькие помпоны. Они как будто рассыпаны по яркой зелени и на фоне тончайшей листвы кажутся еще более массивными. Одни люди утверждают, что пахнет она ананасом, другие твердят — земляникой, а третьи говорят — карамелью. Вся надземные части цефалофоры содержат эфирные масла, обладающие приятным ароматом. Вся надземные части цефалофоры соде...
ЗЕЛЕНЬ, КОТОРУЮ МОЖНО ПОСАДИТЬ В СЕНТЯБРЕ!
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ В сентябре грядки в огороде пустеют. Собран урожай кабачков, баклажанов, томатов, лука, моркови, одна лишь зимняя капуста сиротливо круглится в уголке, да пузатые тыквы жадно ловят оранжевыми боками остывающие с каждым днем лучи солнца. Гол и пуст огород, но рано опускать натруженные за лето руки. Новичкам в огороде часто невдомек, что даже в начале осени можно вновь наполнить огород яркой, вкусной и полезной зеленью. Итак, что же можно посадить под осень на даче? ...
Сезам, откройся!
Кунжут - он же сезам, тропическое пряморастущее травянистое растение с белыми и фиолетовыми цветками. Он славится своими маленькими, плоскими, овальной формысеменами, которые являются источником очень полезного кунжутного масла, часто его используются в качестве ароматизатора. Семена сезама добавляют во многие блюда, они придают еде ореховый привкус и тонкий, еле уловимый аромат. Существует несколько видов семян этой древней масличной культуры: белые, желтые, коричневые и черные. Белые применяются в ку...
Петрушка всходит за три часа
Размочите семена петрушки в свежем молоке и, трижды посыпав предназначенную для посева землю негашеной и мелкотертой известью, высадите в нее подготовленные семена, землю немного смочите сверху (не проливая глубоко) водой. Через 3 часа появятся всходы. Кто пробовал этот метод ?
Земляничный шпинат
В последнее время выращивание шпината земляничного становиться модным в силу его привлекательного внешнего вида. Тем не менее, это прежде всего, настоящая, стопроцентная овощная зелень. Как только его не называют: марь многолистная, марья многоликая, шпинат-малина. Иногда его считают неким последним достижением зарубежных селекционеров, как гибрид шпината, земляники и малины. На самом деле, это мало распространенное у нас, декоративно-овощное растение, давно известное под названием марь головчатая, являющ...
Пряный сад
Подобрать пряные травы для комбинации с классическими садовыми культурами и ввести их в уже существующие садовые композиции совсем не тяжело. Такая композиция может быть как фрагментом сада, так и самостоятельным элементом ландшафта. К примеру, рута душистая и шалфей прекрасно комбинируются со всеми модными садовыми растениями - котовником, геранями, вероникой, нивяником, рудбекиями. Продолжением зеленой рабатки или полянки с почвопокровниками может стать композиция с шалфеем пурпурным, щавелем, много...
Сажаем зелень
Как правильно сажать зелень Плюс зелени в том, что она практически совсем не привередлива, она может выдерживать практически любые заморозки и ее достаточно просто сажать. В этом посте разговор пойдет о том, как же правильно сажать зелень в своем огороде на даче, для того, чтобы она радовала Вас своим неповторимым вкусом, который ни как не сможет сравниться со вкусом зелени, купленной в магазинах. 1. Шпинат. Шпинат достаточно просто сажать и достаточно просто выращивать, так же, он выдерживает практическ...
Салатная грядка
Автор Татьяна Лескова Что нужно знать о салатной грядке? На полезной грядке с зеленью жизнь проходит в три этапа: одни салаты, как поспеют, отправляются на обеденный стол, вторые набираются сил и подрастают, третьи – высеваются вдогонку к остальным. Сочетайте салаты по срокам созревания сорта (раннеспелые с позднеспелыми), и тогда свежий хрустящий салат будет на вашем столе с мая до первых заморозков. Выращивая разные сорта салатов, вы всегда будете иметь на столе разнообразные по вкусовым и ...
Пряные травы перезимовали!
Можно их поздравить! Перенесли зимние хмурые месяцы, однократное замерзание теплицы ( котёл в мороз отрубился... Помёрзло всё, что около стен и наверху стояло), пришлось их обрезать по самые стебли. И вот очень бодрый, свежий прирост! Молоденькая мята пошла в чай уже!
Зеленые всходы
Радует новыми всходами зелень ) базилик - очень его люблю, сею постоянно ) микро-зелень кресс-салата - на третий день можно срезать ! очень ароматная) кабачки распикировала, углубила , но все равно вытягиваются, хоть и под лампой ... кустик укропа (срезала, подсеяла новый) дружные маленькие черри - прут как сумашедшие ! под пакетом плохо видно ( крошки агетарумы в рулончиках - открыла проветрить и увлажнить) из цветов - проснулась глоксиния и зацвела кислица )