Что полезнее: красная или черная смородина

Близкие по родству сорта смородины разного цвета по вкусу взрослым и детям. Но что полезнее: красная или черная смородина? Считается, что черная смородина побеждает в вопросах о наличии различных витаминов. А когда-то на Руси красную смородину сажали чаще, чем черную. В Москве в начале XVIII века при переписи садов в Верхнем Красном саду вблизи Кремля было обнаружено 410 кустов красной смородины, а черной было всего 20 кустов. А в других странах именно красная смородина до сих пор является рекордсменом — ее сажают и собирают гораздо больше.

Красная смородина — лидер по содержанию пектинов. Есть у красной смородины и еще один чемпионский титул — красная смородина лучше всего разжижает кровь благодаря оксикумарину в своем составе.

Черная смородина, наоборот, несколько сгущает кровь, поэтому в старшем возрасте злоупотреблять ею не стоит. Но чемпионкой по содержанию витамина С, конечно, считается черная смородина. Оно и к лучшему – все-таки она намного слаще своих «красно-белых» родственников.

Для тех, кто неустанно следит за каждой калорией будет полезно знать то, что красные ягоды менее калорийные, чем у «черной сестрицы».

Помимо калорийности, чёрные ягоды могут похвастаться наличием жиров, а красные ягодки в этом плане считаются диетическими.

При переваривании красной смородины организм получит больше энергии.

Несмотря на то, что чёрная ягода уступает по содержанию углеводов, положение реабилитирует достаточное количество протеина, которого у красной почти нет.

Противопоказания. Красная ягодка имеет намного больше ограничений в употреблении из-за влияния на кислоты внутренние органы.

Путём сравнения можно прийти к выводу, что чёрная смородина полезнее красной. Тем не менее, эти ягоды можно и нужно совмещать для увеличения эффекта и получения максимального удовлетворения от употребления. Варенья, морсы, компоты и многое другое – очень полезны для общего здоровья организма.

Причем ученые выяснили довольно интересный факт – чем суровее и холоднее климат, в котором была выращена смородина, тем больше витаминов содержится в ягодах.