Войти Зарегистрироваться Поиск
КонкурсыСад и огородОвощиЯгодыЗеленьИнструменты, оборудование, техникаТеплицы, парникиБолезни, вредителиПрепараты, удобренияПлодовые деревьяЦветоводствоДелимся опытомНовостиДача, дом, участокМагазин садоводаИгра-обменБолталкаСтатьиПрочее

Пекинская капуста

Оксана-ник
Оксана-ник
2016-04-26 01:07:52
Подписаться

Пекинская капуста представляет собой рыхлый удлиненный кочан. Ее листья окрашены в зеленый цвет, оттенок которого варьируется от светлого до темного. Вкус листьев выражен не сильно. Кислые почвы для этого овоща вредны, поэтому перед посадкой обязательно нужно внести препараты, содержащие в своем составе кальций.

Пекинская капуста выглядит очень аппетитно. Даже глядя на картинку, можно почувствовать хруст ее листьев. Особенно выделяется белая утолщенная часть капустных листьев. Мы почему-то игнорируем этот участок овоща и без раздумий отделяем его при приготовлении блюда. А ведь в этой самой сочной части капусты содержится огромное количество витаминов. И не использовать их – это настоящее расточительство. В пекинской капусте содержатся аскорбиновая кислота, токоферол, никотиновая кислота, витамины группы В, метионин, менахинон, ретинол, аминокислоты, органические кислоты и алкалоид лактуцин.

В наших краях пекинскую капусту чаще используют в свежем виде. А вот жители Кореи и Китая используют пекинскую капусту при приготовлении первых блюд и гарниров, ее квасят, сушат и маринуют.

А вы любите пекинскую капусту?
Пекинская капуста
Мне нравится1
11
Добавить в закладки

Смотрите также

11 комментариев
ВерОника
2016-04-27 13:05:30
0
Пекинская капуста очень удобна в выращивании, у меня из одного пакетика семян уже в начале июня был урожай, с которым я не знала, что делать. Как однажды выразился муж, когда поехал на дачу за овощами:«Да там тебе КАМаз надо подгонять» но эта капуста любит не очень длинный солнечный день, я ее сажала с западной стороны бака, так что солнце туда попадало часов в 11-12 дня, и еще, там почти всегда было влажно, на баке ночью был конденсат, и немного перепадало и капусте, у нее ведь корешки не очень мощные, можно сказать, поверхностные. А белую часть листьев я с удовольствием схрумкиваю, когда готовлю салаты, мне очень нравится именно эта сочность.
Оксана-ник
2016-04-27 13:08:21
0
сразу в открытый грунт, без рассады сеяли, да? это где-то в начале мая получается по времени, да? она так быстро созревает?
ВерОника
2016-04-27 13:34:34
0
Да, просто в бороздки глубиной 2 см высыпала семена, даже не мочила их, некогда было. Только пореже надо сеять, а то придется, как морковку, прорывать. Сеяла на майские праздники. Пекинская капуста же быстро растет, как примерно салаты. Но у нас климат отличный, ЦЧО, я и томаты сажаю в лунки семенами, конечно, только раннеспелые и ультраспелые сорта, у них в названии присутствует слова «Ямал»,«Арктика» и тому подобное. Но я должна сказать, что в нашей зоне раньше никто не заморачивался с рассадой томатов, сажали семена в начале мая, а бывало, что и в 20 числах апреля. Позднеспелые, конечно, выращиваю через рассаду. Но должна сказать, что посаженные семенами очень быстро догоняют рассадные, да, они не высокорослые, плоды небольшие, но я с одного куста, а они обычно такими компактными кустиками растут, я собирала 3-х литровое ведро помидоров. И что еще немаловажно, посадки занимают гораздо меньше места, чем другие сорта томатов. Те, у кого небольшие участки, могут взять на заметку. В этом году я и черри планирую посадить семенами, в эту субботу нам обещают наконец один сухой день, а то уже больше недели грозы и ливни постоянные. С одной стороны хорошо, у нас в этом году снега практически не было, с февраля поля голые уже стояли, а с другой-у нас как раз цветут все деревья, одни абрикосы удачно отцвели раньше, а насекомые не летают, не опыляют, хотя и тепло, 20 градусов.
Оксана-ник
2016-04-27 14:17:50
0
Вероника, спасибо за подсказку по сортам )
ВерОника
2016-04-27 13:44:24
0
Я немного освобожусь, и напишу тогда отдельный пост про смешанные посадки и про свою борьбу с фифотофторой. Я в этом году запаздываю с посадкой, муж делал две теплицы, и еще надо по всему участку делать высокие грядки. Я, к сожалению, с очень серьезной болезнью и кучей операцией не могу уже скакать по участку горной козой :)). А копаться в земле обожаю. И дома у меня, и на всех работах у меня всегда была оранжерея, благо огромные отдельные кабинеты всегда позволяли держать до 50 цветов, еще и аквариумы. А дома всегда был зоосад, кажется, все животные, которых можно держать в квартире, перебывали. Так что, спрашивайте, всегда отвечу, опыт имею большой, и всегда эксперименты обожала. Дома одно время у меня росли фейхоа, ананас в особой тепличке, и даже цвел, и гранат, тоже с плодами и цветками. И несколько раз у меня даже цвела сенсивьера, тещин язык, хотя она даже в оранжереях редко цветет.
Оксана-ник
2016-04-27 14:16:29
0
конечно климат, у нас с вами разный… ЦЧО — это Центральная Черноземная область, правильно расшифровала? ой, я вот финики для компота покупала недавно — реально вырастить пальму дома? хочу попробовать) замочила пять штук
Елена из СПб
2016-04-30 14:18:59
0
Чувствуется что человек Вы хороший, вот и зацвёл цветок.
ВерОника
2016-04-27 15:18:21
+1
Да, расшифровали правильно, Белгород, самый юг, 30 км от границы с Украиной, поэтому климат похож. С финиками я тоже возилась, прорастают они быстро, я просто засовывала во все горшки, что под рукой были. У меня вообще особые тараканы: не могу выбросить ни одно семечко, а рука легкая, прорастает почти все, и хурма, и авокадо. С финиками Вы получите только пальму, плодов не будет, ей надо очень много солнца и тепла. А пальму можно вырастить приличную, но постоянно брызгать, на солнышко, а вот зиму они плохо переносят в квартире. И еще такая особенность: у пальмы длина корня такая же, как сама длина пальмы, поэтому их сажают в широкие трубы, и то приходится корень укладывать там по спирали, у нее сверх жесткий и длинный корень, ей же надо до воды добраться в пустыне. Всегда учитывайте родину растения, и тогда большая часть вопросов по уходу снимается сразу. Тоже напишу отдельный пост об основных наших овощах. Да, пальма может за лето и на метр вымахать, она же быстро растет. И еще, быстро она начинает расти, когда появятся настоящие лопастные листья, а пока одиночные узкие стрелочки- листья, она долго сидит и как бы ждет:)). Я с ними со всеми разговариваю, поэтому знаю, что они думают :)). А разговариваю серьезно, когда поливаю или кормлю. Я, думаю, не одна такая «больная».:))
Оксана-ник
2016-04-27 16:12:14
+1
ага… про плоды знаю, что не будет, вот про корень я не подумала… что это за трубы? как тогда она питается?… в квартире всем растюхам зимой плохо, не то что заморской гостье… а про разговоры с растениями, мы тут почти все на этом повернутые )))
Елена из СПб
2016-04-30 14:34:12
+1
Ага, про разговоры с растениями.))) Была у нас дача в Новгородской области, на участке три старые яблони. Яблоки маленькие, зелёные, червивые, но вкусные. В 2011 году я почему-то прониклась к одной яблоньке, стала с ней разговаривать, гладить её, как кошек наших. ))) И случилось чудо! Она впервые уродила яблоки крупные, красные и чистые и много. А две другие яблони, как обычно: маленькие, червивые, зелёные и мало.
С 2012 года у нас другая дача, купили ближе к СПб в Ленинградской области. И вот, ту яблоньку вспоминаю и разговариваю с ней иногда до сих пор. )))
ВерОника
2016-04-30 17:04:53
0
За хорошего человека спасибо. Но тут на форуме все такие пользователи, потому что равнодушные и черствые люди не любят никого, кроме себя, поэтому и с растениями они возиться не будут, и даже самую красивую кошку никогда не погладят. Недаром англичане не будут общаться с тем человеком, который придя в гости в дом, прогонит. Из кресла кошку, чтобы сесть туда самому. Всё, репутация у него испорчена. У меня было довольно много случаев, когда мои кошки, первый раз увидев человека, вдруг начинали выгибать спину и шипеть, а пару раз так вообще какие-то трубные звуки испускали, я даже не знала, что они так могут. А к другому человеку кошки прямо сразу на колени запрыгивают и начинают изображать из себя трактор «Беларусь» своим урчанием. Вот почему? И с комнатными цветами такая же история. Дашь человеку отросток, а у самой потом все фиалки вдруг накроются. У меня было так несколько раз, полностью теряла все коллекции сенполий. А другому человеку с душой даришь отростки, листочки, и ничего.

Дни рождения пользователей

Календарь Дней рождений