И цветная морковь

Убирают цветную капусту, особенно ранних сортов, выборочно. Первые головки собирают в середине июня, основной урожай головок раннего посева собирают в начале июля. Предназначенные для уборки головки должны быть плотными, белоснежными, диаметром 8-12 см, весом более 0,2 кг. Головки срезают острым ножом вместе с 3-4 защитными розеточными листьями. Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, с него можно получить второй урожай. Как и у белокочанной капусты, повторные головки формирую...

Что это за овощ и его пользаЭто однолетнее растение, период вегетации которого составляет от 90 до 120 дней от даты проявления всходов. Этот вид капусты крайне светолюбив, даже в малейшей тени она становится уязвима перед всевозможными болезнями и атаками вредителей.Цветная капуста относится к крестоцветным, но по внешнему виду совсем не схожа с привычной белокочанной. Корни у нее мочковатые, располагающиеся достаточно высоко. Головки круглой или полукруглой формы. В пищу предназначается густая своеобразная...

Некоторые называют её «кучерявой», а кто-то утверждает, что по форме она напоминает головной мозг человека с извилинами. Именно в цветной капусте можно найти такой редкий витамин U - именно этот витамин задействован в процессах организма при образовании ферментов. Клетчатка в составе цветной капусты отличается особенной нежностью, потому не раздражает слизистую пищеварительных органов, очень легко переваривается даже больным или постаревшим организмом и не нагружает его. Поэтому свойства цветной капусты и е...

История разноцветной кукурузы начинается с Карла Барнса – фермера из Оклахомы. Это своего рода ретро-продукт, результат возвращения к старым подходам получения новых сортов сельскохозяйственных культур, когда генетическая модификация стала плодом кропотливой селекции культур, проведенной в течение достаточно длительного времени. По словам редставителей компании Seeds Trustих, семена были получены в результате открытого опыления негибридных зерновых культур с целью обогащения натуральных сортов семян в сельс...

Первый гибрид между цветной капустой и брокколи. Головка светло-зеленая, куполовидная, мелкозернистая, плотная, отличного вкуса. К моменту уборки достигает массы 400 г. Сочетает в себе полезность брокколи и вкус цветной капусты. Используется так же, как обе эти разновидности. Капуста цветная "Пурпурная"Капуста цветная "Оранжевый шар F1"Необычная окраска результатом генной инженерии не является и не имеет ничего общего с пресловутым "гмо". Это экологически чистый продукт, созданный методами традиционной...

Цветная капуста богата витамином С, В1, В2,В6, РР. Содержит соли калия, железо, фосфор, йод. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Очень полезна для детского питания, и людей страдающих гастритом, прекрасно подходит для диет.Блокколи богата каротином, витаминами В1 и С. Содержит белок, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, метионин и холин. Незаменима для детского питания и питания пожилых людей.Вот и подоспела моя капуста, вторая по счету после кольраби, вчера собирала урожай, чуть...

- Больше всего капуста любит калий. Грядку под капусту нужно заправить органикой, но не стоит вносить свежий навоз, а также перебарщивать с азотными удобрениями. Подкормки можно начинать делать, когда капуста приживется. Об этом просигнализирует появление нового листа у высаженной рассады. - Обильные поливы водой нужно делать под вечер еженедельно, а если сухая и жаркая погода - 2-3 раза в неделю. Сразу после полива каждые две недели нужно делать подкормки, чередуя минеральную и органическую через раз. - ...

Пользу цветной капусты трудно переоценить. Цветная капуста легко усваивается организмом, содержит белковые вещества, богата витаминами и минеральными веществами. Словом, мечта диетологов. В кулинарии цветная капуста ценится за отменный вкус и диетические качества. Рецепты приготовления цветной капусты, несомненно, актуальны для вегетарианцев и постящихся.Кочан разобрать на соцветия и отварить их. Лучше это делать на пару, чтобы не потерять полезность и вкус. Готовим кляр - традиционно это яйца, соль, мука и...

Подготовка участка для посадки цветной капусты такая же, как для белокочанной. Осенью после сбора урожая почву рыхлят, провоцируя всходы сорняков. Через две недели почву перекапывают на полный штык лопаты, предварительно внося по 5–8 кг органических и по 30–35 г фосфорных и калийных удобрений на 1 кв. м. Ранней весной, как только позволит почва, участок рыхлят и вносят по 20–25 г мочевины на 1 кв. м. При отсутствии органических удобрений дозу минеральных удобрений надо увеличить в 1,5–2 раза. На переувлажн...

Технология выращивания моркови через рассаду позволяет получить урожай как минимум на месяц раньше обычных сроков. Семена сеют в отдельную емкость с очень рыхлой почвой и высаживаются на грядку вместе с комом земли путем перевалки, чтобы избежать повреждений корня. Переваливают сеянцы, когда появляется 4-5 лист. Особенно удобно делать это в разлагающихся емкостях, предварительно разрушив их дно. Тогда корневая система рассады моркови практически не травмируется. Плюсы такого способа : отсутствие с...

новые семена пробуем....вернее старые...

Хочу поделиться опытом , как я готовлю семена моркови для посадки.Делается это быстро , пока смотрю кино, накручиваю 80-100 шариков. Делаю это так. Перед вами три тарелки : 1 с семенами , 2 с водой (в ней мокнут квадратики из туалетной бумаги , вы их подкладываете понемногу , иначе сильно размокнут ), 3 с готовыми шариками . Берете квадратик влажный , в него надо положить семянку морковки и скатать шарик и положить его на тарелочку для просушки. Преимущества таких шариков: 1. бумага долго держит влагу , 2...

Это одна из вкуснейших, полезнейших и ценнейших по содержанию питательных веществ культура. Цветная капуста богата белками, углеводами, минеральными солями фосфора, кальция и магния, а по содержанию витаминов А, В и С она находится в числе лидеров среди овощей. Легко усваивается и является диетическим продуктом. В ней также содержатся железо, кобальт, магний, йод. На сегодня существует довольно много сортов цветной капусты. В условиях украинского климата можно с успехом выращивать такие сорта, как Скороспе...

Единственный корнеплод, который не теряет полезных свойств после любой обработки – это морковь. Сегодня набирают популярность разноцветные сорта, рассмотрим самые востребованные, включая супер полезные фиолетовые.Почему выращивают морковь Морковь – мощный антиоксидант, незаменимый продукт для укрепления сосудов, иммунитета, улучшения функций ЖКТ, зрения, состояния кожи, снимает воспалительные процессы, способствует снижению веса, стабилизирует уровень холестерина.Морковь самая экономичная овощная культура, ...

Исконно русский овощ, который наши предки называли “зеленой лепешкой”, совершенно неприхотлив в выращивании.История овоща началась задолго до появления Руси, ведь репа была известна в Древнем Египте как еда для строителей пирамид, в Персии ею питались рабы. Русь узнала о репе из Греции, жителям европейских стран в древние времена корнеплод также был знаком, но ни один народ так не величал овощ, увековечивая ее в поговорках и сказках, которые дошли и до наших дней, как русские.Человечество не забыло этот дре...