Войти Зарегистрироваться Поиск
КонкурсыСад и огородЦветоводствоДелимся опытомНовостиДача, дом, участокМагазин садоводаИгра-обменБолталкаСтатьиПрочее
Новые материалы от 02 сентября

Кабачки в острой заливке

Кабачки – 2 кг
Красный болгарский перец – 2 кг
Уксус 9 %– 160 мл
Подсолнечное масло – 220 мл
Сахар – 2 ст. л.


Для заливки:
Томатная паста – 200 г
Чеснок – 100 г
Горький перец – 2 шт.
Вода – 1 стакан
Соль по вкусу

Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонкими язычками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты и оставить на 1 час. Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, горький перец мелко порубить, перемешать, добавить томат и воду. Довести заливку до кипения на среднем огне, кипятить 5-10 минут. Выложить в заливку кабачки, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 1 час. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Кабачки в острой заливке
Мне нравится10
3
Добавить в закладки

Смотрите также

Кабачки в острой заливке
Кабачки – 2 кг Красный болгарский перец – 2 кг Уксус 9 %– 160 мл Подсолнечное масло – 220 мл Сахар – 2 ст. л. Для заливки: Томатная паста – 200 г Чеснок – 100 г Горький перец – 2 шт. Вода – 1 стакан Соль по вкусу Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонкими язычками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты и оставить на 1 час. Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, горький перец мелко порубить, перемешать, добавить томат и воду. Дов...
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Шаг 3. Кладем в огурцы. Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем. Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавл...
Кабачки Вкусные
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою  Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.  Ингредиенты:  3 кг кабачков (очищенных)  2 ст.л. соли  1 ст.л. черного перца  6 ст.л. сахара  1 ст. подсолнечного масла  пучок петрушки  пучок укропа  1 ст. 9%-го уксуса ...
КАБАЧКИ В МЕШКАХ
⠀ Данный способ был проверен мной в прошлом году. Огород был сильно запущен, время для посадки уже подошло, и соседка рассказала мне о таком замечательном способе выращивания в мешках. ⠀ Если драгоценных соток на даче маловато или огород сильно зарос, а полакомиться вкусными и весьма полезными кабачками охота. Значит, стоит запастись мешками. ⠀ Для данного способа подойдут мешки из под сахара, мешки из под корнеплодов (коричневая мешковина), а также очень плотные п/э пакеты для мусора. ⠀ Сначала на дно мешк...
Кабачки как грузди 
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою  Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.  Ингредиенты:  3 кг кабачков (очищенных)  2 ст.л. соли  1 ст.л. черного перца  6 ст.л. сахара  1 ст. подсолнечного масла  пучок петрушки  пучок укропа  1 ст. 9%-го уксуса ...
Кабачки как грузди
Я в прошлом году закрывала 3 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. Ингредиенты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст...
Незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в пражскoй заливке
Во времена СССР за такими oгурчиками приходилось перед праздниками oтстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтoбы такие же сделать дома. Теперь - то ли потому, что изменилась завoдская технология, то ли по иным причинам - купить огурчики, подoбные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пoр. И вот нашла еще oдин вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассoрти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется Пражская, ...
КАБАЧКИ НА РАССАДУ. Хороший способ
Толковый способ посевa рaссaды кaбaчков. Ценность его в том, что можно получить рaнние кaбaчки и повысить их урожaй. Кaбaчки - культурa не требовaтельнaя, легко всхожaя. Но именно впечaтляющие результaты онa покaзывaет при посеве в кокосовый субстрaт. Кaбaчку нрaвится рыхлость кокогрунтa и егo кислoтнoсть. Βсхoды пoявляются ужe нa 3 дeнь, a нa 5 дeнь paссaду мoжнo будeт пикиpoвaть пo стaкaнчикaм и кopнeвaя систeмa вaс удивит! Итaк, кaбaчки мы сaжaeм зa 30-35 днeй дo высaдки в гpунт. Для пoсeвa бepeм пoдх...
ЧТОБЫ КАБАЧКИ РОСЛИ БЫСТРЕЕ
Во время цветения опыление производят вручную. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка). С помощью одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских. Кроме этого, необходимо использовать пчел, шмелей и других насекомых. Для этого надо взять 1 чайную ложку меда, растворить в 1 стакане воды и этим раствором утром опрыснуть цветущие растения. Еще одним секретом выращивания кабачков является размещение кабачковой бахчи. Рекомендуется са...
ЧТОБЫ КАБАЧКИ РОСЛИ БЫСТРΕΕ  
Βo врeмя цвeтeния oпылeниe прoизвoдят вручную. Для этoгo срывают мужскoй цвeтoк, oбрывают eгo лeпeстки и нанoсят пыльцу на пeстик жeнскoгo цвeтка (в цeнтрe цвeтка). С пoмoщью oднoгo мужскoгo цвeтка мoжнo oпылить 2-3 жeнских. Крoмe этoгo, нeoбхoдимo иcпoльзoвать пчeл, шмeлeй и дpугих наceкoмых. Для этoгo надo взять 1 чайную лoжку мeда, pаcтвopить в 1 cтаканe вoды и этим pаcтвopoм утpoм oпpыcнуть цвeтущиe pаcтeния. Ещe oдним ceкpeтoм выpащивания кабачкoв являeтcя pазмeщeниe кабачкoвoй бахчи. Рeкoмeндуeтcя cа...
Кабачки маринованные мгновенного поедания.
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли. Для маринада:  - 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),  - 3ст.л уксуса,  - 2 чайн.ложки меда,  - 2-3 зубчика чеснока - молотый черный перец, свежая или сухая зелень.  Приготовление: Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин. Приготовить маринад.  Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым ма...
Какие кабачки подойдут для балкона?
Бaлкoн — этo идeaльнoe мecтo для выpaщивaния oвoщныx кyльтyp в ycлoвияx квapтиpы. Еcтecтвeнный coлнeчный cвeт, cвeжий вoздyx — кaбaчки бyдyт дaвaть xopoший ypoжaй. А Вы — иcпытaeтe гopдocть зa cвoиx пoдoпeчныx в ящикax и yгocтитe вcю ceмью! Кpoмe тoгo, кaк бoнyc — дoбaвитe opигинaльнocть интepьepy лoджии. Для выpaщивaния кaбaчкoв в ycлoвияx бaлкoнa лyчшe вceгo cдeлaть выбop в пoльзy кoмпaктныx, paнниx copтoв. Чтoбы oни были ycтoйчивы к пoгoдным ycлoвиям и быcтpo cпeли. Вoт нeкoтopыe из ниx: 1. Аэpoнaвт. С...
Как приготовить кабачки быстро и вкусно на сковороде. 3 лучших рецепта
Если вы считаете, что из кабачков нельзя приготовить ничего вкусного, то сильно ошибаетесь. Вот вам три простых рецепта того, как можно приготовить кабачки на сковороде просто и вкусно из самых доступных ингредиентов. Блинчики Здесь все просто. Молодой кабачок натираем на средней терке, добавляем также натертую морковь. Пропорции кабачка и моркови 2:1 (400 г кабачков и 200 г моркови). Солим, перчим, вбиваем 1 куриное яйцо и добавляем 4 столовые ложки муки. Все тщательно вымешиваем и всыпаем 100 г твердого ...
Если у вас остались кабачки. Уменьшаем зимнюю популяцию. Вкусно, быстро, по-новому.
В моем доме на ковре под креслом живут маленькие поросятки. Они недовольно ворчат, возмущаясь, почему их до сих пор не съели. Сколько всего уже было приготовлено: оладья, запеканки, фаршированные рисом с грибами под сыром, рисом с мясом в мультиварке, просто жареные, в виде рагу, с помидорами и сыром и так далее. Честно говоря, поднадоели уже. И тут, перечитывала я книги и нашла  простые принципы хорошей кухни. Попался мне способ запекания любых овощей. Рецепт этот считается базовым, после можно варьиров...
Дeлюcь пoдкoрмкoй для кабачкoв в июлe. Имeннo oна пoзвoляeт мнe coбирать кабачки тeлeжками
Ηe oткрoю Вам тайну, вeдь Вы вce и так знаeтe, чтo бeз дoлжнoгo питания cлoжнo дoбиться хoрoшeгo урoжaя кaбaчкoв. Εсли ими нe зaнимaться, тo плoдoв будeт мaлo, a будeт мнoгo пустoцвeтoв. Дa и зaгнивaть плoды мoгут (нo тут другaя тeмa, кaбaчки надo пpopeживать, убиpатьcя лишниe лиcтья). Я люблю, кoгда у мeня кабачкoв мнoгo. Β мoeй ceмьe их oчeнь любят. Βeдь oни пoлeзныe, а пpocтых и вкуcных блюд из них пpoсто маccа. Пoэтому я их подкармливаю в июлe такoй подкормкой, поcлe кoторой они прямo вce будут в цвeта...
3 комментария
Татьяна
Татьяна
2022-09-02 14:55:32
+2

Рецепт мне нравится. Вот только если тушить целый час кабачки, наверное, они станут очень мягкими.  Может достаточно минут 30 тушить их?

Скопировать ссылку
ЛАНА
ЛАНА
2022-09-02 20:25:25
0

Татьяна, согласна, пожалуй очень много час тушить, от кабачков ничего не останется

Скопировать ссылку
Татьяна
Татьяна
2022-09-06 17:43:02 (отредактировано)
0

Лана, здравствуйте. Сделала я такие кабачки, тушила 40 мин., Получились очень вкусные, хотя мягкие. Думаю, что и 30 мин. было бы достаточно.

 Перца болгарского я не жалела, вместо томатноой пасты и воды, хорошо уварила свежий сок помидоров без семечек. Заливка получилась насыщенной, густой, цвет еще насыщеннее и ярче, чем на этом фото. Кабачки брала не старые и не совсем молодые.  Использовала только плотную часть кабачка, семена и все прочее вычистила с помощью ложки. Если стенка толстовата, разрезала вдоль, чтобы язычки были тонкими.

Отличный рецепт.

Скопировать ссылку

Дни рождения пользователей

Ольга Ольга
Надежда Наумова Надежда Наумова
Евгения
Евгения
Лидия Лидия
Ostrov445 Ostrov445
Наталья Анохина Наталья Анохина
Вера Вера
Галина Галина
Марина Марина
карел
карел
Валентина
Валентина
Календарь Дней рождений
Dictum-factum Dictum-factum Плодовые деревья КАК ПРОСТО ВЫРАСТИТЬ ФРУКТОВОЕ ДЕРЕВО ИЗ КОСТОЧКИ!
11 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения Удобрение для картофеля при посадке
11 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Болезни, вредители ВРЕДИТЕЛИ (ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ, ЩИТОВКА). ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ЛИМОНА, МАНДАРИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ФИЛЬМ 4
11 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Зелень СЕМЬ СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ РАССАДЫ ПЕТРУШКИ ДЛЯ ДАЧИ. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПЕТРУШКУ РАССАДОЙ.
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Теплицы, парники Состояние огурцов в теплице. Месяц после первого сбора.
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Овощи Цветная капуста от А до Я
12 часов назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения Первая подкормка винограда весной. Как и чем подкормить виноград.
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Болезни, вредители Вредители бахчевой рассады. Защита инсектицидом. (Перезалив).
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Теплицы, парники ВЫРАЩИВАЙТЕ РЕДИС ТОЛЬКО ТАК! КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНЫЙ РЕДИС!!!
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Зелень Как вырастить кинзу в открытом грунте легко / От посадки до сбора семян
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Ягоды КРЫЖОВНИК будете собирать ведрами на даче! Четыре совета как выращивать много крыжовника. Крыжовник.
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Овощи ЛУК вырастет крупный, всего 3 ВАЖНЫХ правила при посадке!
1 день назад
Dictum-factum Dictum-factum Плодовые деревья Как правильно выращивать плодовые из семян? ПРОВЕРЕННЫЕ СПОСОБЫ!
2 дня назад
Dictum-factum Dictum-factum Болезни, вредители Чем и как обработать малину от вредителей и болезней(одна обработка).
2 дня назад
Dictum-factum Dictum-factum Препараты, удобрения ЭТА ПРОСТАЯ ПОДКОРМКА ТВОРИТ ЧУДЕСА! РЕДИС, КАПУСТА и ЗЕМЛЯНИКА дадут большой урожай!
2 дня назад