Как называется?

Это очиток, Елен) Я его не срезаю на зиму, он под снегом, или покрытый инеем, очень эффектно выглядит. И в сухих композициях он мне нравится. 

Растение можно размножать не только корнями, но и стеблями. Оно хорошо укореняется. Заморозков не боится. И если у вас на участке есть розы или иные растения, требующие укрытия на зиму — можно смело укрывать очитком. 

Очиток пурпурный. Вкусное садовое растение. Листья можно употреблятб в виде салата. Летом они пресноватые, а вот осенью приобретают легкий аромат свежих огурцов. Хотя, наверное, это зависит от сорта растения. Пробуйте обязательно! Я всегда готовлю такие осенние салатики. Да и для здоровья оно полезное. Это растение лекарственное и работает также, как и столетник, только вкуснее. Кроме того, листья и цветки можно сушить на зиму и добавлять в чай.

Приятного вам аппетита!

Не знала про чай. Салат из очитка — это любопытно ) А какой аромат они дают в чае? Или не дают ? 

Аромата практически нет, а вот привкус у чая получается достаточно необычный. Его даже трудно описать. Просто попробуйте. 

В догонку хочу добавить, что очиток является отличным противовоспалительным ит профилактическим средством против вирусных и некоторых бактериальных инфекций.

Очиток. на зиму не срезаю, если под снегом или инеем, он очень украшает сад шапочками.

Это очиток видный