Масленица из Сольцев

Елена, с весной Вас, Масленицей и, конечно же, подарками!

Елена, поздравляю Вас с приятными подарочками!

Леночка, поздравляю с Сюрпризом! Уж как не мне знать, как это приятно! Сама недавно пережила приятный стресс. Присмотрела какие семена шпината нужно купить — очень у нас в семье уважают его!

Милочка, наша семейка тоже любит шпинат. Этот шпинат( Жирнолистный) сажаю не первый год. Листья крупненные, вкусный.

Вот спасибо! Теперь я уверена, что именно такой и нужно брать!

Еленочка, сиди дольше в приятном волнении, пей чай с конфетами. Пусть удовольствие растянется. радость продолжается.
Все очень красиво, подобрано с любовью. Какие красивые прянички, нарядные, праздничные, покрытые глазурью, хоть не ешь, а сохрани на память. А чай-кипрей полезен особенно мужчинам лечит хронические заболевания простаты, аденому, да и нам женщинам полезен, такой чай считается прекрасным успокоительным и болеутоляющим средством.
Ух, «Толстый Барон», название только о многом говорит. И вообще подарочки «УХ»

Спасибо, девочки за ваши добрые комментарии. Очень рада знакомству с вами, пусть и виртуальному.

Девочки, это архангельские козули. Рецепт дала моей сестре ее подруга из Архангельска. Пекутся козули на благополучие. Каждый член семьи должен съесть хотя бы одну козулю, а также их дарят друзьям и знакомым, чтобы и у них все было хорошо. На козули можно загадывать желание. В прошлом году сестра отнесла козули на работу, девочки загадали желания- у всех желания сбылись. Вот такие они, козули архангельские.

Спасибо, Леночка, за добрые слова, совсем меня захвалила, даже неудобно.А соседке Вашей скорейшего выздоровления.

Надюш, а где рецепт? Всем же интересно!

Да, если не сложно, выложите рецепт этих козуль. Очень уж хочется, чтобы желания сбывались ;)). Заранее спасибо.

Девочки, рецепт козулей. Третий раз попытаюсь написать комментарий. У нас сегодня с интернетом совсем плохо. 2 стакана сахара в глубокой сковороде без воды на малом огне растопить до коричневого цвета. Одновременно на соседней конфорке должна кипеть в ковшике с ручкой вода( 1,5 стакана)- тоже на малом огне.Как только сахар стал коричневым, сразу же очень осторожно, не наклоняясь над сковородой, постоянно помешивая расплавленную сахарную массу деревянной лопаткой маленькими порциями влить 1,5 стакана крутого кипятка и растворить сахар. Добавить еще 2 стакана сахара и, тщательно растворив, снять с огня. Добавить 400 грамм маргарина или 300 грамм сливочного масла, перемешать в большой миске( объем не менее 4 литра). Остудить до теплого состояния и добавить 3 яйца и 5 желтков, хорошо перемешать вилкой, затем добавить 0,5 ч.л. соли, смесь специй( в отдельной миске смешать 2ч.л. корицы+ 1ч.л. молотой гвоздики+ 1ч.л. молотого мускатного ореха+ 1ч.л. молотого сухого имбиря + 1ч.л. молотого кардамона) и 2ч.л. соды., перемешать. Постепенно добавляем муку( примерно 1,8 кг), замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам… Тесто поставить в холодильник на сутки.Затем достать, раскатывать толщиной 5мм, вырезать фигурными формами. Печь при температуре 200 градусов примерно 5-10 мин. Покрыть глазурью. Глазурь делается из белков. На один белок добавляем 1ч.л. крахмала и сахарной пудры столько, чтобы получилась густота сметаны( так легко будет расписывать). Красители добавляют по желанию. Очень красиво получается с соком черники, куркумой и соком свеклы. Кто боится использовать магазинные яйца( у нас домашние), то можно воспользоваться готовой глазурью( магазин " Пятерочка"). Традиционно козули пекутся на Рождество. В Рождество их кушают, можно хранить до следующего Рождества, также дарят друзьям и знакомым, отсылают отсутствующим родственникам. Удачных вам козуль.

Пеките на радость себе и окружающим Вас людям.

Спасибо за рецепт, только где брать все эти специи… А без них можно? У меня только корица.

Алиса, в магазинах есть ( " Пятерочка", " Магнит", " Перекресток", " Карусель"), на базарах( у нас целый отдел специй), а также можно по интернету выписать.