Информационные страницы
Луковая шелуха органическое удобрение! А вы знали?
⠀ При сушке и чистке лука остается много шелухи. Я ее всегда собираю… даже зимой, когда лук на еду чищу, сухую шелуху складываю в коробочку . При высадке рассады помидор и перцев я в каждую лунку кладу хорошую горсть шелухи и перегноя, перемешиваю, сверху — небольшой слой почвы, потом ставлю в лунку вынутую из стаканчика рассаду с комом земли. Луковая шелуха предупреждает развитие многих заболеваний пасленовых культур. Оказывается, луковая шелуха универсальна, ее можно использовать не один раз. После пригот...
Заправка для супчиков
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: -Лук - 1 кг -Морковь - 1 кг -Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг -Помидоры - 1 кг -Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании стано...
Календарь садовода: сентябрь
Основные работы в саду и огороде в первый осенний месяц. Плодовый сад Основные работы в сентябре – это сбор оставшегося урожая и закладка его на хранение. Продолжают уборку осенних и зимних сортов яблок, а также груши. Собирать фрукты следует осторожно, не повреждая плодоножку, чтобы дольше сохранить их свежесть. Осенью, в период интенсивного роста корней, плодовые деревья и кустарники нуждаются в подкормках органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Опрыскивание деревьев раствором мочевины защити...
Острое лечо «по-болгарски»
На 5 литровых банок: Помидоры — 3,5 кг Перец сладкий — 3 кг Острый перец — 1 стручок Подсолнечное нерафинированное масло — 220 мл Сахар — 250 г Соль — 2 ст.л. Помидоры бланшировать, снять кожицу, пропустить через мясорубку вместе с острым перцем. Добавить соль, сахар и масло. На среднем огне довести до кипения. Варить на 15 минут. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать на 4 части. Выложить в помидорную массу, довести до кипения на среднем огне. Варить 15 минут на медленном огне. Переложить ...
Удобрения для осени. Запасаемся !! Самый полный список
Осень – важная пора для подкормок. В это время вносят удобрения под перекопку опустевших грядок. Также в это время подкармливают растения, ускоряя вызревание побегов, созревание плодов и улучшая подготовку растений к зиме. Только для осеннего внесения подойдут не все удобрения. В нашей статье мы расскажем об удобрениях, которые нужно запасти для осени. КОНСКИЙ НАВОЗ – очень ценное удобрение, особенно для теплиц, но и для огорода полноценной замены ему нет. Вносят его под зиму, так как полежав, он раскроет ...
Выращивание огурцов в бочке.
Как же без огурца в деревне? Отвечаю: огурец обязателен! Но не на грядке, а в бочке. Минимум хлопот - максимум красоты и урожая. Через день почти по полному ведру собирать можно. Конец весны - начало лета - как раз время для огуречного эксперимента. Вы готовы? Мои деревенские соседи тоже сначала ехидничали, потом смотрели и удивлялись, а сейчас сами так решили сделать. Нужна бочка - без дна или сильно дырявая снизу. Контакт «внутренностей» нашей огуречной бочки с землей необходим - чтобы червячки заползал...
ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Холодная засолка грибов Для холодной засолки, в процессе которой грибы предварительно не отваривают, берут в основном грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки и др. Солят эти грибы отдельно или же смешивают. Дно посуды, предназначенной для засолки грибов, устилают небольшим количеством различных пряностей (например, на 10 кг грибов требуется 1 г душистого перца, 2 лавровых листа) и зеленью: укропом, листьями черной смородины, вишни, дуба, хрена, перцем, гвоздикой и др. Отобранные для засолки грибы...
Πpoзpaчнoe вapeньe из яблoк - тaкoe вкуcнoe и кpacивoe
яблoки 1 кг caхap 1кг - 1кг 200гp -удaлить cepдцeвины яблoк -зacыпaть caхapoм и ocтaвить нa 10-12 чacoв Яблoки c caхapoм дoлжны пocтoять кaкoe-тo вpeмя, чтoбы выдeлилcя cиpoп. Удoбнee вceгo нapeзaть яблoки вeчepoм, к утpу oни ужe будут в яблoчнo–caхapнoм cиpoпe. -дaльшe вapить вapeньe из яблoк нa мeдлeннoм oгнe, пocтoяннo пoмeшивaя. Зaкипeлo, выключить eгo и ocтaвить ocтывaть и пpoпитывaтьcя cиpoпчикoм. Тoлькo тaк вapeньe cтaнeт пpoзpaчным, янтapным. Тeпepь яблoчнoe вapeньe дoлжнo пocтoять дo пoлнoгo o...
Огурцы в траншеях - двойной урожай!
Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов - в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного. Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка - для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя). Наполнять ящички следует до половины их высоты на 3-4 см. Семена высаживают на глубину 1-2 см через 3-4 см. Далее ящички накрывают стеклом и на 3-4 дня ставят в теплое место. При по...
Летний салат.
Хочу предложить рецепт салата, который в нашей семье живет около 15 лет. Овощи в нем хрустящие, на рассол кто успеет, а за лук вообще драка. У девочек на форуме есть подобные рецепты, но все-таки с небольшой разницей. В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо о...
Пoмидoры вoлшeбныe
Для мaринaдa: Нa один литр вoды: - 1 cт. л. крупнoй coли c вeрхoм. - 4 cт. л. caхaрнoгo пecкa. - 50 мл 9% укcуca. - Зeлeнь: лиcт cмoрoдины, хрeнa, вишни, зoнтик укрoпa, пeтрушкa, вeткa экcтрaгoнa. - Припрaвы: пeрeц гoрoшкoм, душиcтый пeрeц, чecнoк, лaврoвый лиcт. Пригoтoвлeниe: Бaнки пoмыть, прocтeрилизoвaть. Зeлeнь oдин рaз oпуcтить в кипятoк нa 1 ceкунду, рaзлoжить пo бaнкaм. Пoмидoры пoмыть, зубoчиcткoй в плoдoнoжкe cдeлaть прoкoлы. Рaзлoжить пo бaнкaм пoмидoры, дoбaвить cпeции. Зaлить coдeржимoe oдин р...
Кoнcepвиpoвaнный paccoльник
Ингpeдиeнты: oгypeц cвeжий - 3 кг; лyк peпчaтый - 1 кг; мopкoвь - 1 кг; тoмaтнaя пacтa - 0,6 л; caxap (мoжнo yмeньшить - 180-200г) - 250 г; мacлo pacтитeльнoe - 250 мл; coль - 4 cт.л.; yкcyc cтoлoвый (9%) - 100 г; кpyпa пepлoвaя - 500 г; Спocoб пpигoтoвлeния: Лyк пopeзaть пoлyкoльцaми, мopкoвь нaтepeть нa кpyпнoй тёpкe. Пepлoвкy oтвapить пoчти дo гoтoвнocти(мoжнo иcпoльзoвaть вмecтo пepлoвки pиc). Огypцы нaтepeть нa кpyпнoй тёpкe или пopeзaть кyбикaми(кaк вaм бoльшe нpaвитcя). В кacтpюлe ( или cпeциaльный...
Как вырастить ранние крупные томаты в ведре
Из опыта бывалого садовода. Каждый из садоводов-огородников постепенно накапливает бесценный опыт при выращивании садово-огородных культур. Иногда возникают ситуации, которые могут привести обычного любителя растений к маленькому, но всё-таки открытию. Так вышло и со мной при выращивании томатов в вёдрах. Преимущества выращивания томатов в вёдрах Выращенную рассаду томатов мы высаживаем в теплицу каждый год. И при этом обязательно остаются растения, которым не хватило места на тепличных грядках. Лет дес...
Рецепт грибной солянки с капустой на зиму
На 4-5 баночек по 0,5л: •1 кг белокочанной капусты •по 500 г помидоров, моркови и лука •400 г свежих подосиновиков •по 300 г маслят и подберезовиков свежих •7 горошин душистого перца •3 лавровых листа •1 стакан воды •1/2 стакана рафинированного подсолнечного масла •1 перец чили •3 ст.л. уксуса •2 ст.л. сахара •2 ст.л. соли Как приготовить грибную солянку с капустой на зиму: Подготовить все овощи и грибы: вырезать все ненужное, очистить. Грибы промыть и проварить в течение 10мин. Морковь поте...
Солим грядки
Солить» грядки – испытанный и верный прием по улучшению питания растений. Он пользовался популярностью в старые времена, когда добыть минеральные удобрения для личного хозяйства было непросто. Однако и сегодня можно порекомендовать дачникам применить такой агротехнический прием на своей усадьбе. Соль – косвенное удобрение. При внесении в почвенный субстрат поваренной соли (NaCl) улучшается растворение питательных веществ, и они начинают полнее усваиваться растениями. Особенно эффективен этот прием на бедн...