Рецeпт xoлoднoй аджики.

ой и жгучая будет 

Как только увидела в составе аспирин… Можно сразу забывать такой рецепт.

Ну, если для продажи, то и 50 кг. не хватит. навряд ли она так съедается быстро, за зиму.

2 килограмма острого перца на 16 килограмм массы? Мама родная! Не, я делаю аджику, как же без нее. На зиму, на семью из пяти человек уходит примерно пятилитровая кастрюля. И на такую кастрюлю я кладу не более двух стручков острого перца.
Может, я не права? 
И зачем тут аспирин? 

Правы, 100% согласна.

Почему люди боятся Аспирина? Это Кислота. Раньше, когда жили в квартире в городе и соленья хранили в прихожей на полках всегда добавляла немного аспирина — ни одна баночка не взрывалась, ни портилась.

Употребление продуктов, для консервирования которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь это угроза для почек, особенно в детском возрасте.    Это маленький отрывочек о вреде… Так же как грибы свинушки, ели раньше. А они также не сразу действуют, как и аспирин. Можете не доказывать, что очень долго им пользуетесь и ничего.

Есть мясо красное, яйца, сахар, соль, колбасу… — вредно! Приводит  к тяжелым заболеваниям (не буду перечислять). Ваше мнение — это ваше мнение, и я его принимаю, научитесь и вы принимать мнения других. Одни ученые утверждают о вредности, другие — о пользе. Вы прислушиваетесь к мнению одних, мы — других. Такова жизнь

А Вы знаете, мне, лично, по фиг, кто и что ест. Каждый живет по своему, кушает, что хочет. Да ради Бога....

Повторюсь — бульте толерантнее, учитесь высказывать свою точку зрения, не пытаясь показать своё превосходство. И, как говорится, будьте проще и люди к вам потянутся. 

Мне 71 и  раньше НИКОГДА не ложили аспирин в консервацию. К чему принимать лекарственные препараты еще и в питании? Если бы все было так просто, то мы бы таблетки ложкой кушали.

Внимание! У некоторых аллергия на перец чили, горький. Будьте осторожны. Я скорую вызывала, а потом и брат сказал, что чили не употребляет, поджелудочная сразу  реагирует.

Правильно. Я в кино сколько раз видела, что у людей пищевая аллергия на что-то бывает, кто знает, а кто-то нет. Дочь, давнооо, покупала в баночке орех кедровый в меду, отдала мне. Поела на работе и потеряла голос (а раньше не знала, что это — быть без голоса) просто сипела несколько часов. Работала секретарем-референтом и помощником гендиректора. Ладно в этот день «гостей» не было.

Урезала рецепт в десять раз, т.е все сделала на один кг помидор, на пробу. Еще добавила горсть красной смородины, она как консервант действует. И перца Горького три стручка только. Соли три столовые ложки хватит на эту порцию. Будем через сутки пробовать

Пересолила....

Конечно, 3 ложки ...