Посты
Конкурсы
Сад и огород
Цветоводство
Делимся опытом
Новости
Дача, дом, участок
Магазин садовода
Игра-обмен
Болталка
Статьи
Прочее
Консервация вашего изобилия
Помимо ферментации, есть несколько других методов консервации, которые можно использовать для хранения и продления жизни любых излишков садовой продукции. Компоты Особенно полезны для консервирования фруктов с коротким хранением. Для розлива в бутылки должны использоваться только самые лучшие чистые, свежие и неповрежденные фрукты, и для этого требуются надлежащие вакуумные герметичные банки и скрупулезно стерилизованные бутылки. Фрукты фасуют в стерилизованные бутыли с сахаром или сиропом, чт...
Юлька
2021-03-30 09:39:26
КОМБУЧА – ЧАЙНЫЙ ГРИБ
Комбуча - это ферментированный напиток с характерным слегка кисловатым вкусом, который, как утверждается, обладает пробиотическими свойствами, особенно полезными для пищеварительной системы. Его получают путем добавления чайного гриба - симбиотической культуры бактерий и дрожжей (SCOBY) в заварку подслащенного чая. Процесс чрезвычайно прост, хотя для начала бывает сложно найти сам чайный гриб. Лучший (и традиционный) способ - найти друга, который уже делает комбучу и может передать его вам - мой...
Юлька
2021-03-30 03:15:14
Безмолочные альтернативы йогуртам
ВЕГАНСКИЕ ЙОГУРТЫ Безмолочные альтернативы йогуртам на основе молока можно успешно производить несколькими способами. СОЕВЫЙ ЙОГУРТ Нагрейте соевое молоко до кипения, тушите несколько минут и дайте остыть до температуры тела. Добавьте две-три столовые ложки закваски соевого йогурта (доступны несколько марок). Оставьте в теплом (не жарком) месте на 8-12 часов. Когда он будет готов, он должен застыть и будет иметь характерный кислотный запах и вкус. Хранится около недели - храните в холодной части ...
Юлька
2021-03-30 02:42:44
Перец "Рамиро" - длинный и сладкий
Пишу для тех, кому обещала семена этого сладкого перца (не помню, кому из форумчан, личка забита, прошу прощения). Ну, и заодно всем остальным желающим, если таковые будут. Скажу сразу, что семян немного, буду рассылать не больше 10 семян в руки. Теперь о самом перце : кусты высокие; плоды плоские, длинные, как у острого, но не путайте(у меня вырос в прошлом году до 20 см, полагаю, мог бы быть и больше), имеют высокий уровень сладости (для понимания: по шкале BRIX - 9-10 единиц...
Оксана-ник
2021-03-29 16:41:03
100% работающий крем своими руками для безупречных пяток
Проверено, работает на 100%. И самое главное- сделать его легко и быстро и еще - стоит копейки. После использования пятки будут идеальными, не будет трещинок, оздоравливаются ногтевые пластины. Для крема нужно купить в аптеке тюбик мази календулы и жидкий витамин А. ✔Делитесь пожалуйста этим видео с друзьями, им тоже это пригодится!!!
Elena
2021-03-29 16:07:41
Кимчи - традиционное корейское блюдо
Кимчи - это традиционное корейское блюдо из овощей, прошедших молочнокислую ферментацию. Чаще всего используются китайская капуста, морковь и редис, хотя можно использовать практически любые другие овощи. Разрежьте капусту пополам вдоль, а затем поперек на кусочки по 5 см (2 дюйма), отбросив корень. Поместите в большую керамическую миску с солью и добавьте достаточно воды, чтобы она покрылась ей. Придавите капусту тарелкой, чтобы она оставалась погруженной в воду. Оставьте примерно на 12-24 часа,.../chinese-cabbage-landscape_annotated2-9d6a573aa7444425aefd7fe2c480700f.jpg "Кимчи - традиционное корейское блюдо")
Юлька
2021-03-29 04:58:14
Чем полезна ферментация?
Ферментация - это серия методов, в которых используются определенные дрожжи или бактерии для преобразования углеводов пищевых продуктов в спирты, углекислый газ или органические кислоты. Она имеет много преимуществ: сохраняет пищу и питательные вещества; расщепляет питательные вещества(например, вредный крахмал) на более удобные для переваривания формы; создает новые питательные вещества (хотя утверждения о том, что она может вырабатывать витамин B12, важный витамин, которого может не хватать в веганско...
Юлька
2021-03-29 04:51:23
Рассада
Доброго времени суток! Погода в марте стоит неустойчивая: от +11 до -1, посеяла почти всю рассаду после 20 марта. На моём подоконнике я выращиваю рассаду: помидор, перца, баклажан, петрушки, капусты. Возникли вопросы, может кто-нибудь подскажет? Чем можно удобрить рассаду? Чтобы редис быстрее рос, нужно ли его укрывать после посева сухой травой? Можно ли полить водой с перекисью водорода в качестве удобрения?
Светлана
2021-03-28 22:26:27
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТМИНОМ
Капусту нарезать мелко и разложить в большие герметичные банки для хранения , просыпав солью и тмином между слоями. Уложите капусту как можно плотнее. Долейте воду до края. Закройте банку. Следите за банками в течение следующих нескольких дней и при необходимости добавьте воды, чтобы банка была полной и чтобы капуста была покрыта водой (на оголенной капусте может образоваться плесень; ее следует удалить, хотя с остальной все в порядке). Квашеная капуста будет готова примерно через неделю, и ее сл...
Юлька
2021-03-28 14:29:51
Быстрая мужская стрижка своими руками
Друзья, покажу как можно быстро постричь мужчину в домашних условиях. Без озвучки, думаю и так все понятно. ✔Делитесь пожалуйста этим видео с друзьями, им тоже это пригодится!!!
Elena
2021-03-28 09:29:18
Как оздоровить орхидею и заставить цвести
Друзья, если ваши орхидеи не цветут, плохо себя чувствуют есть такой трюк при помощи которого можно улучшить и оздоровить корневую систему и увеличить количество бутонов. Для этого нужно взять перекись водорода и сделать рабочий состав. Этот состав подходит не только для орхидей, его можно использовать для всех комнатных цветов. ✔Делитесь пожалуйста этим видео с друзьями, им тоже это пригодится!!!
Elena
2021-03-28 09:27:36
Климатическое районирование любительского садоводства. Часть 2
Центральный регион Морозы в этом регионе по сравнению с предыдущими становятся для плодовых культур менее опасными, поэтому здесь преимущество окозываеется за выращиванием плодовых деревьев с некоторым уменьшением в разведении ягодников. При этом расширяется породный и сортовой состав за счет введения в сады более теплолюбивых и соответственно более качественных растений. Расширяется сортимент груши, сливы, вишни, в семейных садах появляется возможность разведения че решни, абрикоса, винограда. Тем н...
Юлька
2021-03-28 07:17:22
Климатическое районирование любительского садоводства. Часть 1
...и господь дает благо, и земля наша дает плод свой. Псалом 84, стих 13 Что и где сажать? Этот вопрос задает себе каждый садовод, который приступает к посадке сада или его реко-нструкции или же просто хочет что-то добавить, заполучить какую-либо новинку. Все плодово-ягодные культуры и их сорта, прежде чем их внедряют в сады, проходят в разных реги онах нашей страны многолетние испытания. Луч шие для каждого региона сорта заносятся в «Го сударственный реестр селекционных достижений, допущенных к и...
Юлька
2021-03-28 07:04:07
Почему выгодно пригородное и дачное фермерство?
Вы, наверное, слышали термин «конец пригорода» раньше. Фактически, об этой концепции был снят очень известный фильм. Основная предпосылка состоит в том, что по мере роста цен на топливо жизнь в пригородах станет менее экономически выгодной для среднего американца; Стоимость и время, необходимые для поездки в город на работу, перевешивают преимущества жизни в пригороде, и это приведет к его неминуемому краху. Отсюда и термин «конец пригорода». На это можно взглянуть двояко: 1. Падение стоимости недвиж...
Юлька
2021-03-28 05:35:30
Реджувелак - альтернатива квасу и рассолу
1\2 чашки пшеницы Вода Реджувелак - это ферментированный напиток, похожий на квас или огуречный рассол одновременно, приготовленный из пшеницы или других зерен, таких как овес, просо, ячмень и т. Д., Который, как говорят, улучшает пищеварение и является источником витаминов группы B, аминокислот и простых сахаров. Замочить пшеницу в воде на 12 часов. Промыть и слить. Проращивайте пшеницу в течение трех дней в банке для проращивания или другом сосуде, затем заполните банку на три четверти пресн...
Юлька
2021-03-28 04:56:57
Olga 
olga 
Светлана 
Ольга