Загадочный авокадо

Оксана-ник
17.08.2017 00:51

До сих пор остается немало споров по поводу того, чем считать авокадо. Это ягода, фрукт или овощ?

Большинство привыкло называть авокадо фруктом. Плоды произрастают на деревьях. Кроме того, плод авокадо имеет твердую косточку в сердцевине, как у большинства садовых культур. Но некоторые любители заокеанских фруктов не могут назвать авокадо фруктом в силу особенностей вкуса у плода.

По составу и вкусу плод больше напоминает овощ. В мякоти плода есть большая концентрация веществ и сахаров, которые не свойственны фруктам. Очень мало рецептов с авокадо для десертов. В основном, речь идет о вторых блюдах. Часто авокадо используют для салатов, различных закусок, паштетов, бутербродов.

Из всего написаного можно сделать вывод, что авокадо можно считать как фруктом, так и овощем. А может, это орех?

Возможно, для разъяснения ситуации потребуется обратиться к биологии. Природа наделила авокадо самыми разнообразными свойствами. Плоды растут на деревьях, притом, на вечнозеленых растениях. Мякоть плода по составу, по вкусу и свойствам больше напоминает овощ.


В вопросе, фрукт это или овощ, ботаники выдают совершенно неожиданный ответ: с научной точки зрения авокадо является… односемянной ягодой. Подтверждением тому выступает и сочная середина, и твердая косточка, и только слишком плотная оболочка, обычно не характерная ягодам, сбивает с толку. Хотя куда сильнее запутывают размеры авокадо. Однако, как можно понять из перечисления базовых признаков, от ягод в авокадо намного больше, чем у тех же баклажанов или томатов.

+1
0

7 комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Зарегистрироваться или войти.
17.08.2017 00:54
Односемянная ягода – редкий вид плода. Верхняя ягода имеется у ремнецветниковых (ремнецветник европейский, омела). В семействе мирсиновых — мирсина африканская. Нижняя односемянная ягода характерна для аукубы японской из семейства кизиловых. Также встречается у чайота.
17.08.2017 08:07
А как выбрать авокадо и где в основном он продается? как-то неудачно купила в супермаркете, твердый, несъедобный, пришлось выбросить. Оставила косточку, посадила, выросло небольшое деревце, потом погибло, листья стали чернеть, засыхать.
17.08.2017 20:09
Посмотрите, Марина sadovodka.ru/posts/5609-avokado.html
17.08.2017 21:26
Марина, вы зря его выбросили. Надо было подождать несколько дней и он созрел бы.
19.08.2017 09:05
Обычно авокадо дозревает в домашних условиях, становится мягким и им можно воспользоваться.
23.08.2017 15:29
Здравствуйте девчата!
Предлагаю Вашему вниманию один рецепт из авокадо. Простой и вкусный десерт.
Замочить 1 ч. ложку желатина; заварить крепкого зеленого чая 1 стакан и настоять, остудить; 1 спелый авокадо; 0.5 банки сгущенного молока. Авокадо размять до кашеобразной массы. Все ингредиенты смешать миксером. Разложить по креманкам. Поставить в холодильник не менее получаса. А теперь приятного аппетита!
23.08.2017 19:33
чего-то как-то я привыкла солить, перчить и употреблять его с лимончиком… попробую при случае… Это будет авокадовое желе?