Аджика, которую не надо варить! Экономим время!
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Как приготовить холодную аджику из перца:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перца чили срезаем плодоножки. Я положила три штучки, и получилось в самый раз.
5. Все перекручиваем через мясорубку, добавляем уксуса и соли.
6. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на один час.
7. Через час еще раз хорошо перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник).
Очень вкусно, свежо. И все витамины сохраняются. Сразу хочу сообщить, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится она хорошо, ее последнюю банку доедали в апреле этого года.
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Нет комментариев
Дни рождения пользователей
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Первая подкормка винограда весной. Как и чем подкормить виноград.
6 часов назад
Dictum-factum
Овощи
МОРКОВЬ ТАКАЯ ГЛАДКАЯ, РОВНАЯ, СОЧНАЯ и ВКУСНАЯ - не надо и КОНФЕТ! Хитрый посев БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ!
6 часов назад
Dictum-factum
Плодовые деревья
КАК ВЫРАСТИТЬ ФРУКТ ДРАКОНА. ДРАГОНФРУКТ НА ПОДОННИКЕ. КАКТУС ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКОГО ФРУКТА ПИТАХАЙЯ
15 часов назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Первая подкормка рассады томатов, о которой никто больше не расскажет!
15 часов назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
Весенняя обработка смородины от болезней и вредителей
15 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Выращивание Клубники в теплице круглый год как бизнес идея
15 часов назад
Dictum-factum
Ягоды
КРЫЖОВНИК будете собирать ведрами на даче! Четыре совета как выращивать много крыжовника. Крыжовник.
15 часов назад
Dictum-factum
Овощи
БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ КАБАЧКОВ ВООБЩЕ БЕЗ УХОДА. Тот самый способ выращивания кабачка в ящике
15 часов назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Весенняя подкормка роз, меньше азота больше витаминов, Питомник Роз Полины Козловой rozarium biz
1 день назад