Юлия
22 часа назад
olechka
1 день назад
Настя
1 день назад

Зеленый и фиолетовый базилик - чем отличаются ?

Оксана-ник
2020-05-11 10:16:37

Базилик широко применяется в кулинарии, во многих странах даже считается королём приправ. 

Зеленый базилик считается более утонченным как по вкусу, так и по аромату. Он используется преимущественно для ароматной выпечки, создания напитков. Базиликовый чай очень вкусен и полезен.  

Пряность фиолетового цвета – это идеальное дополнение для блюд из мяса и рыбы, салатов, пасты. Он имеет более резкий вкус, чем зелёный. Смесь измельченных листьев розмарина и темноокрашенных сортов базилика с перечным привкусом используют вместо перца.

Вообще же разновидности этого растения имеют целый букет ароматов. Культура содержит в себе эфирные масла сложного состава, которые источают целый шлейф ароматов, так ценимых знатоками кулинарных шедевров. Поэтому на вопрос: «Какие сорта базилика лучше?», ответа нет. 

При выращивании фиолетового базилика можно заметить, что при недостатке света он начинает зеленеть, терять насыщенную окраску. 

Мне нравится15
Добавить в закладки
Назначить теги
RSS
0+1
2020-05-11 12:19:37

Выращивал всегда фиолетовый базилик, а в этом году решил попробовать лимонный, коричный, гвоздичный и ванильный сорта. Ваниль и корицу уже чую, а лимон и гвоздику — нет. И зря не посадил привычный фиолетовый — его аромат сильно отличается от уже посаженных.

0+1
2020-05-12 08:02:24

Выращивал всегда фиолетовый базилик, а в этом году решил попробовать лимонный, коричный, гвоздичный и ванильный сорта. Ваниль и корицу уже чую, а лимон и гвоздику — нет. И зря не посадил привычный фиолетовый — его аромат сильно отличается от уже посаженных.

Лимонный бесподобен!

00
2020-05-12 22:11:25

Выращивал всегда фиолетовый базилик, а в этом году решил попробовать лимонный, коричный, гвоздичный и ванильный сорта. Ваниль и корицу уже чую, а лимон и гвоздику — нет. И зря не посадил привычный фиолетовый — его аромат сильно отличается от уже посаженных.

Я много разных сею, и фиолетовый — обязательно, он тоже с разными ароматами.

00
2020-05-17 08:46:15

Сею самые разные сорта базилика. Исключение составляет фиолетовый базилик с анисовым запахом — не люблю такой запах.