Овощи
Создать пост
Выращивание острого перца на подоконнике. Или, "КАК СТАТЬ ШМЕЛЁМ".:)
Мое увлечение садоводством, можно сказать началось с этого эксперимента! Никогда не думал, что вырастить острый перец на подоконнике, это так просто и увлекательно!:) ПОПРОБУЙТЕ! А пчелкой или шмелем надо стать, когда ваш перчик зацветет. Берете ватную палочку или мягкую маленькую кисточку и начинаете каждый день касаться ими открытых бутончиков, всех подряд... Можете сразу повторить это еще разок и при этом непрерывно жужжите...:))
Китайская и пекинская - не одно и тоже.
Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что совершенно неверно. Родиной двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Пекинская капуста имеет нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто-вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формирую...
Перец чили - острый и сладкий
Родиной перца чили считают Южную Америку. Существует невероятное разнообразие видов перца — по цвету, размеру, форме, вкусу и остроты. Многие из мексиканских чили имеют разные имена для свежих и сушеных сортов перца. Например, перец Poblano в сушеном виде называют Аncho, перец Jalapeno становится перцем Chipotlе. Перец Анахейм - зеленого цвета, длинной формы, имеет мягкую остроту и фруктово-пряный аромат. Перец Банана (восковой перец) длинноватой тонкой формы, с малым количеством семян. Об...
Гигантский зеленый лук
Кальсот, или каталонский лук – особая разновидность лука-порея, стебель которого имеет внушительные по сравнению с размеры: 20-25 сантиметров в длину и около 2 сантиметров в диаметре. Полное название сорта Blanca Gran Tardia de Lleida. С виду изысканный каталонский сорт выглядит, как гигантский зеленый лук. Но по вкусу он не горький и не острый, а сладковатый. По легенде, кальсот был выведен в Валльсе в середине XIX столетия неким предприимчивым фермером. Парень-экспериментатор выкапывал молодые лукови...
Капуста Браганза
Португальская капуста - неприхотливая и холодостойкая овощная культура. Португальская капуста имеет длинные овальные, словно мятые, листья, которые не формируют кочан, а растут свободным "букетом" на толстом темно-красном стебле. Португальская капуста известна и популярна под многими именами, в частности, браганза и couve tronchuda (по-португальски). В России она практически неизвестна. Зато в Португалии – это главный ингредиент средиземноморских блюд. Она имеет характерный терпкий аромат и в...
Клубнеплоды, корнеплоды и корневища - разница
Растения, используемые человеком в пищу, на корм скоту и в качестве сырья, на подземных стеблях или боковых корнях которых образуются клубни, называют клубнеплодами. Клубни клубненосных овощных культур образуются на подземных стеблях или боковых корнях. Для потребления нет никакой разницы, из какой части растения образуется клубень, но с точки зрения ботаники и сельского хозяйства - разница огромна. К группе клубненосных растений относятся: картофель, топинамбур, батат (сладкий картофель), настурция, кисл...
Перчик с пушком
Полюбуйтесь-ка, что я еще нашла ! Этот редкий вид перца сильно отличается от всех остальных видов острых перцев сильной опушенностью листьев и стеблей. Цветки тоже очень сильно отличаются. Красные спелые плоды имеют вид яблока, мякоть рыхлая, хрустящая. Стенки 0, 6–0, 8 мм, очень сочный. Семена неровные и черные. Устойчив к низким температурам, то есть может кратковременно выдерживать слабые заморозки. А повышенные температуры скажутся на его развитии, наоборот, неблагоприя...