Наша капуста не трескается

Принято считать, что кочан лопается из-за чрезмерной влаги после дождей или при сильном поливе. И для профилактики рекомендуют, во-первых, обильно поливать белокочанную капусту весь период выращивания, а во-вторых, в сентябре частично оборвать корни у взрослого растения, чуть наклонив растение. Метод, на мой взгляд, явно ущербный. Если оборвать корни, то максимального размера кочана уже не получить.

Я же верю другому объяснению: кочаны разрываются из-за обеднения почвы азотом к концу сезона. Да – на фоне сильного притока воды.
Рассудите сами. Раз дачник в сентябре оставляет капусту в земле еще на 30-45 дней активного роста, значит, в почве должен быть азот. Любая слоистая структура очень прочна (попробуйте разорвать книгу!), и разрыв ее происходит, когда изнутри нагнетается огромное давление. Оно рождается не водой, а неравномерным ростом тканей. Остатков почвенного азота хватает растению лишь на рост внутренних молодых листьев.Если же в сентябре дать небольшую подкормку раствором птичьего помета или компоста (из осторожности на расстоянии метра от центра растений), то азота хватит и на одновременный рост всей остальной части листвы.Меня на этот вывод натолкнули размышления о том. как легендарный огородник Ефим Грачев получал медали за свои огромные выставочные кочаны. Не обрывом же корней! Решил проверить, держать землю высокоплодородной весь капустный сезон. После сильных ливней осенью она теперь почти не лопается. Ну а если замечаю зарождение трещины, то сразу срываю и использую для еды. Такой кочан остановить уже не удается.