подскажите пожалуйста, как называется это растение

Это шалфей, скорее всего Шалфей мускатный Salvia sclarea. Сальвия мускатная — S. sclarea L.
Дико растет в Причерноморье, на Кавказе, в горах Средней Азии, Западном и Восточном Средиземноморье, Малой Азии.

Двулетнее растение до 140 см высотой с крупными, яйцевидными, морщинистыми листьями. Цветки розовые, сиреневые, белые, собраны в ветвистое, метельчатое соцветие. Прицветные листья крупные, широкояйцевидные, розовые, реже белые с зеленоватым краем. Цветет в июне — июле, после плодоношения отмирает. В культуре с 1597 года.

Размножают этот вид семенами (их высевают в открытый грунт), нередко он дает самосев. Растение довольно неприхотливое, легко мирится с глинистыми, лёссовыми, мелкощебнистыми субстратами. Однако лучше развивается и обильнее цветет на рыхлых удобренных почвах. Эффектно выглядит ш. мускатный в ландшафтных цветниках, в которых он смягчает контрастные переходы колористической гаммы. Среди сортов этого вида наиболее интересен ш. мускатный «Искра» с широкими округлыми, как бы прозрачными серебристо-сиреневыми прицветниками.

а это мой шалфей

Красивый! Сначала, глядя на первое фото, подумала, что у него и листья красноватые)