Зеленый ежик

У меня самосевом постоянно появляется «бешенный огурец», так их у нас называют, или зеленый ежик. Огурцы осенью выстреливают семенами, похожими на тыкву, они весной хорошо всходят, растут как на дрожжах. Когда цветет, стоит приятный аромат, который привлекает насекомых, особенно пчел и шмелей. 

Несмотря на всходы в разных частях участка, я стараюсь избавляться от них, а они все равно остаются, растут стремительно и спиралью заплетают своей лианой растительность. 

Действительно, напоминают огурцы.

Эхиноцистис лопастный, или Колючеплодник лопастный – Echinocýstis lobáta – однолетнее травянистое цепляющееся растение, по сути – лиана из семейства Тыквенных.

Сочные, тонкие, опушённые стебли достигают длины от 5 до 10 и более метров. В узлах образуются наземные побеги.

Вредители почти никогда не нападают на Эхиноцистис, и болеет он очень редко.

Химический состав плодов учёными ещё не достаточно изучен, но известно, что плоды Эхиноцистиса содержат: витамины, ферменты, пектин, горечи, анальгетики, минеральные соли калия, кальция.

Эхиноцистис обладает противомикробным, слабительным, мочегонным, противоглистным свойствами

Аборигены Северной Америки с древности использовали Эхиноцистис в лечебных целях.

Во время цветения заготавливают стебли, разрезают на части и сушат в тени до тех пор, пока они не начнут не гнуться, а ломаться.

Чай из этого растения пьют при головной боли.

В лечебных целях используют и незрелые плоды. Из них готовят настои и отвары, которые применяют как мочегонное средство при отёках, болезнях почек, сердца, при водянке, желтухе, вирусном гепатите.

В народной медицине порошок из Эхиноцистиса применяют, как глистогонное средство.

Но лечиться самостоятельно этим растением не следует, передозировка может вызвать нежелательные осложнения.

Поэтому лечение проводится только под присмотром врача.

В молодом возрасте, когда завязи похожи на пушистых ёжиков, они считаются съедобными и по вкусу напоминают огурец. Их добавляют в любые овощные салаты наравне с огурцами и огородными травами.

Созревшие семена эхиноцистиса жарят, как тыквенные семечки и грызут или добавляют в выпечку.

Маги применяли это растение при приготовлении любовного зелья.

Говорят так же, что пребывание летом в обвитой Эхиноцистисом беседке или террасе поможет влюблённым сохранить свои чувства неувядаемыми на всю жизнь.