Лук - батун, - основы агротехники и полезные свойства.

Лук-батун – растение для огородников очень выгодное: стоит только посадить его один раз, и он будет каждый год, с ранней весны, радовать хозяев полезной и вкусной зеленью.
Мало того, он будет расти все лето: можно сколько угодно срезать батун, но он отрастает снова и снова – до поздней осени.
Зимой же его и укрывать не надо: даже если нет снега, а морозы сильные, лук-батун перезимует отлично, и, как только пригреет солнышко, начнет выпускать яркие зеленые листья-перышки – после долгой зимы это лучшая приправа к любому блюду.

*********
Основы агротехники

Лук — батун можно посадить и выращивать почти повсеместно, так как это многолетнее, очень морозоустойчивое и в то же время раннеспелое растение. Он богат на витамин С (больше чем у лука репчатого), минеральные соли и фитонициды. Есть у него и другие названия — песчаный, дудчатый, зимний, татарский.

Лук — батун переносит хорошо зимой мороз, а весной выдерживает заморозки до -10˚С. Для выращивания оптимальная температура от +18˚С до +24˚С. А вот семена прорастают при +3˚С.

Лук- батун (песчаный, дудчатый, зимний, татарский) предпочитает почвы плодородные. На тяжелых, глинистых, заболоченных и кислых грунтах выращивать не удается, а при посадке на песчаных дает цветоносы.
На одном месте может расти до 5-6 лет, но лучший урожай дает до 3-х лет, затем листья становятся мелкими, а кусты плотными. Если накрыть пленкой, то урожай весной будет получен на 2-3 недели раньше.
Растет в форме куста и к концу третьего года имеет до 25 ответвлений.

Хорошими предшественниками для выращивания лука — батуна будет капуста, огурец, томат, картофель. Размещают так же вне севооборота на грядке для многолетних культур. Или выращивают в однолетней культуре.

Схема посадки. Высевают с расстоянием между растениями до 6 см, а между рядами не больше 20 см. Расстояние между луком — батуном не увеличивают, так как при густой посадке листья будут более нежными и тонкими. Глубина заделки 2-3 см, ведь при более глубокой заделке семян прорастающее растение может погибнуть.

Срок посева семян для сбора листа в июле — это апрель — май. Можно сеять и в июле или августе. Но это уже для сбора листа в следующем году. Семена лука – батуна перед посевом замочить на 20 минут в растворе марганцовки. Затем промыть и замочить еще на 2 — е суток в воде комнатной температуры.
Воду менять до 5 раз. Это послужит более быстрому появлению всходов. Обязательно следите, чтобы не образовалась на поверхности почвы корка, иначе тонкие ростки не смогут пробиться.
Можно так же размножать делением куста весной или осенью. Высаживать по той же схеме.
Иногда сначала выращивают рассаду, а уже потом высаживают для выращивания на постоянное место.

Лук — батун выращивают в первый год после внесения компоста под осеннюю перекопку в количестве 10 кг на кв. метр. Весной перед посевом, посадкой внести немного золы и взрыхлить. Поскольку зелень накапливает нитраты, поэтому лучше не проводить подкормок азотными удобрениями. Если почва очень бедная на содержание питательных элементов, то подкормку провести можно, но только ранней весной. Берется 60 грамм мочевины на 10 кв. метров грядки или навозная жижа в соотношении 1:15.

Лук- батун не терпит недостатка влаги при выращивании. Листья грубеют, могут горчить, а само растение стрелковаться. Если же воды очень много, образуется корка, почва становится плотной и растение испытывает кислородное голодание. А это может привести и к гибели. Важно после поливов или дождей грядки рыхлить.

Так же необходимо удалять стрелки. А вот если вы планируете из куста лука — батуна получить семена, то лучше на нем не срезать листья, а стрелки оставлять.

Когда листья осенью отмирают, то в почве остается ложная луковица. Ее можно использовать в пищу. Зимой лук — батун используют для выгонки на зелень в комнате или теплицах. Берут 2- 3 – х летние растения. Они могут дать до 20 кг зеленого пера с квадратного метра. В этом отношении он очень выгоден по сравнению с луком репчатым. Зеленое перо обходится дешевле в 10 раз. А витамин в нем больше.

Лук — батун может накапливать нитраты. А вот если вымочить его 1 час в воде, то их содержание уменьшится на 20%.

*************************

Польза лука-батуна

По составу и воздействию на организм лук-батун сходен с луком репчатым.
Из него получают препараты, направленные на снижение артериального давления и на повышение эластичности кровеносных сосудов.
В китайской медицине это растение нашло применение в качестве тонизирующего, дезинфицирующего, потогонного и болеутоляющего средства.
Народная медицина предлагает использовать лук-батун при желудочных заболеваниях, ревматизме, патологии почек, подагре, а также при переломах и фурункулах.
Традиционная медицина рекомендует употреблять растение для профилактики авитаминоза и в целях повышения иммунитета.
Зеленые перья лука полезно вводить в рацион при воспалении дыхательных путей, а также при простуде и гриппе. Пюре из зелени лука-батуна используется для укрепления волос и профилактики их выпадения.