ВКУСНЕЙШАЯ Капусточка по-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
— кочан белой капусты,
— свекла,
— чеснок,
— стручок горького перца,
— чёрный горошком перец,
— соль,
— крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Минимальный набор удобрений для ВСЕХ растений на следующий сезон!
3 часа назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Овощи в теплице: Как выращивать огурцы и помидоры круглый год
3 часа назад
Dictum-factum
Ягоды
СЕМЬ советов по МАЛИНЕ весной для большого урожая летом. Как выращивать малину на даче весной.
3 часа назад
Dictum-factum
Овощи
ОГОРОДЫ в МЕШКАХ 2018. Первые работы студентов АКАДЕМИИ САДОВОДА-МЕШОЧНИКА.АСМ N 16.GARDENS in BAGS.
3 часа назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
Вредитель опаснее парши и ржавчины груши. Как с ним бороться?
1 день назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Помидоры в теплице. Тонкости ухода от практика. (15.06.16 г.)
1 день назад
Dictum-factum
Ягоды
КРЫЖОВНИК будете собирать ведрами на даче! Четыре совета как выращивать много крыжовника. Крыжовник.
1 день назад
Здравствуйте. Как, сколько и где хранится? Спасибо.
Здравствуйте. Какая пропорция овощей? Капуста, свекла могут быть разных размеров. Чеснок головка или, например 5?