Салат на зиму Осень
3 кг зеленых помидоров,
1,5 кг моркови,
1 кг лука,
2 ст. ложки соли,
300 г сахара,
150 мл яблочного уксуса,
250 мл подсолнечного масла.
Приготовление:
1. Помидоры стоит брать уже готовые краснеть, а не сильно недозрелые, тогда салат будет более полезным. Помидоры помыть и порезать дольками. Если у вас крупные томаты, то рекомендую их порезать кружочками.
2. Морковь порезать соломкой или натереть на крупной терке. Будет красивее, если морковь натереть на терке для корейской моркови.
3. Репчатый лук порезать полукольцами или соломкой.
4. Переложить томаты, морковь и лук в глубокую емкость. Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и оставить на ночь. Многие выливают образовавшийся сок, но мне нравится больше с ним. Если вы тоже планируете сливать выделившийся сок, тогда сахар рекомендую добавлять после.
5. Далее, влить уксус, растительное масло и по желанию, можно добавить специи.
6. Поставить емкость на огонь и варить в течение 30 минут.
7. Банки закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
Совет: если не уверены в условиях хранения, то рекомендую дополнительную стерилизацию.
Салат будет более оригинальным, если в него добавить болгарский перец. Для пикантности, в салат можно добавить чеснок и жгучий перец.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Поделиться в ОК
Поделиться ВконтактеПоделиться на FacebookПоделиться на @mail.ruВ PinterestПоделиться в Твиттере
Смотрите также
Нет комментариев
Дни рождения пользователей
Календарь Дней рождений
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Удобрения для орхидей!? Какие, как и когда я использую.
12 часов назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
Что класть в лунку при посадки томатов. Полная версия посадки томатов.
12 часов назад
Dictum-factum
Ягоды
Ежевика: посадка и уход. ПОЛУЧАЕМ 2 ВЕДРА ЯГОДЫ С КУСТА. Опыт эксперта Анатолия Сидоровича
12 часов назад
Dictum-factum
Овощи
Выращивание сладкого перца на поле от А до Я! Сроки, схемы, поливы, подкормки,и т.д.
12 часов назад
Dictum-factum
Плодовые деревья
Уникальный способ укоренить любой черенок за 1 день! 100% Рабочий способ укоренения черенков!
1 день назад
Dictum-factum
Болезни, вредители
Все 3 важных обработки смородины весной от вредителей и болезней. Сохраните эту памятку на всю жизнь
1 день назад
Dictum-factum
Препараты, удобрения
Лучшие подкормки арбузов для супер урожая! Борная кислота для увеличения завязи!
1 день назад
Dictum-factum
Теплицы, парники
КАК ВЫРАЩИВАТЬ АРБУЗЫ В ТЕПЛИЦЕ. Выращивание арбузов в теплице. Как вырастить арбуз на севере.
1 день назад