Делаем самые вкусные соленые огурцы

А почему сливать в чайник? В кастрюлю тоже можно?! Зачем стерилизовать банки, если потом руками закладывать вымытую под краном зелень? Но последняя фраза превзошла все ожидания! Первый раз слышу о «первичном вымачивании соли». И кому перекрывается доступ? И какие такие «проходы» консервируются?!

Я так полагаю: в чайник сливать потому, что из него удобнее будет наливать рассол в банки. А проходы — это часть огурца, срезанная с торца. Вы же срезаете кончики огурцов, когда солите.

Нет, я кладу огурцы целыми, срезая только хвостики. Кончики иногда срезаю для малосольных огурцов. Не хочу больше спорить, но «проходы» не могут быть срезанной с торца частью огурца… Срезали — выбросили! 

Кстати, за рецепт спасибо! Обязательно попробую сделать пару баночек в 2021 г.!!!

3 ст.л соли на 1 л воды не многовато?

Я кладу 2 дес. ложки соли и 3 дес. ложки сахара на 2-х литровую банку, уже заполненную огурцами.

Я думаю, что ограничение во времени (всего на 12 часов) спасет огурцы от пересола.  :)    Столовые или любые другие ложки — мера не надежная, лучше бы граммы, когда новый рецепт. Я тоже пользуюсь ложкой, но сначала выяснила, как в ней выглядят 60 г соли.    :)

Я думаю, что ограничение во времени (всего на 12 часов) спасет огурцы от пересола. :) Столовые или любые другие ложки — мера не надежная, лучше бы граммы, когда новый рецепт. Я тоже пользуюсь ложкой, но сначала выяснила, как в ней выглядят 60 г соли. :)

Вот фраза из рецепта:

Дaлee cтaвим oгуpчики впpитык и cвepху cнoвa клaдeм 5-6 cмopoдинoвых лиcтoв, 2 зoнтикa укpoпa, 1 лиcт дубa, 6-8 пopeзaнных чecнoчкoв, тaкжe пo вкуcу мoжнo дoбaвить лиcтики бaзиликa и тapхунa. Зaливaeм вoдoй (2 cтoлoвыe лoжки нa 1 литp вoды), ocтaвляeм нa cутки или...

То объясните, как можно писать и не читать то, что написали