Мoмeнтaльнaя квaшeнaя кaпycтa в бaнкe - пpocтo бecпoдoбный peцeпт!

Что-то сомневаюсь, как это капуста за одни сутки успеет закваситься?

А она и не успевает закваситься, она просто готова к поеданию — уж очень кушать хочется и слюной можно захлебнуться!

В рецепте заявлено- квашеная капуста!!! Ну, если уж  очень сильно хочется, то можно!

Даже если очень сильно хочется кисленькой капусты, то не стану заливать её водой) Нашинковала, пожмякала, добавила тёртую антоновку и заправила соусом (мед, соль, сок лимона/сок клюквы).

Делаю по такому же рецепту. Но капуста готова через 2 суток. Возможно это зависит от температуры в помещении. 

Капуста вкусная, но съедать надо быстро, иначе даже в холодильнике перекисает в течение недели.

Интересно, куда человек использует время, съэкономленое на знаках препинания?)

Он его тратит на вроде как и пока, пока...

Туда же, куда и вы))

Kaк пишeтcя cлoвo «cэкoнoмлeнный»? Kaк нaпиcaть cлoвo (cлoвocoчeтaниe) cэкoнoмлeнный? Kaк пpaвильнo пocтaвить yдapeниe и кaкиe имeeт cлoвoфopмы cлoвo (cлoвocoчeтaниe) cэкoнoмлeнный? Cэкoнoмлeнный ⇒ Пpaвильнoe нaпиcaниe: cэкoнoмлeнный Иcтoчник: orf.textologia.ru/definit/sekonomlenniy/?q=532&n=140761

Молодец. ❗????????❗

Не заквасить капусту за один день. 40 лет квашу эту прелесть, ну  хотя бы три дня в тепле ей стоять,  да еще деревянной палочкой  до самого дна банки протыкать  нужно  как можно чаще. Потом кто уж куда, я лично на холод в сени.    А в данном случае у автора получается салат (если на второй день есть).   Как-то так!

Не понимаю я таких рецептов. Зачем вода, мед, сахар - никак в толк не возьму? Капуста сама даст сок и морковь, перетереть нетрудно. Мед, сахар, масло и другие специи (я еще соком смородины или клюквы могу заправить) можно добавлять по вкусу, когда капуста уже готова. 

Вода необходима. Но соли на 3 литровую банку надо класть 2 ст. ложки.

Не йодированой и не мелкой, а самой дешевой, обычной. Стоять надо 2 суток. Потом сливаем жидкость, туда 2 ст. ложки меда или сахара. Мешать. И- назад в банку. И- в холодильник.

Рецепт называется «Капуста по-ленинградски». Рецепту много лет.

Tatiana, для чего вода необходима? У меня прекрасно квасится в ведрах без нее и сахара) 

Просто капуста «ленинградская»

здравствуйте. Я думаю, что вода нужна той капусте, которая выглядит суховато. Вот как раз такой у меня вилок, несмотря на раннюю зиму. В любом случае, капуста получается вкусной. Но это не на зиму рецепт а недели на две. Приготовил и с’ел. Не думаю, что такая капуста не скиснет за зиму. Рецепту быть, просто нужно учитывать какая капуста, где хранить и сколько. Да и просто так… приготовить

Хороший рецепт!

Спасибо, попробуем все рецепты!

Спасибо большое !